AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
O peso limpo total de gado abatido e aprovado para consumo em Agosto de 2022 foi de 41.396 toneladas, o que correspondeu a um acréscimo de 0,7% (-7,4% em Julho), resultante do maior volume de abate registado nos bovinos (+1,6%), suínos (+0,4%), ovinos (+2,7%) e caprinos (+11,1%), enquanto nos equídeos se observou uma manutenção.
Refere o Boletim Mensal da Agricultura e Pescas – Outubro de 2022, do Instituto Nacional de Estatística (INE), que, em relação ao número de animais abatidos, observou-se um aumento nos bovinos (+4,1%), suínos (+3,8%) e caprinos (+14,3%). Em contrapartida, os ovinos registaram uma diminuição de 1,6%, sendo de salientar o peso médio superior apresentado ao abate, face ao mês homólogo, e os equídeos tiveram um decréscimo de 25,0%.
Aves e coelhos abatidos: maior volume de abate de galináceos
Por outro lado, o peso limpo total de aves e coelhos abatidos e aprovados para consumo foi de 34.385 toneladas em Agosto de 2022, o que representou um acréscimo de 2,0% (-5,6% em Julho) devido ao maior volume de abate de galináceos (+3,9%).
Já os perus, patos e codornizes registaram decréscimos de 4,9%, 6,3% e 17,2%, respectivamente. Os coelhos tiveram um volume de abate inferior em 34,2%, acrescentam os técnicos do Instituto Nacional de Estatística.
No que diz respeito ao número de cabeças abatidas, observou-se um acréscimo para os galináceos (+8,1%) e patos (+4,7%), salientando-se nesta última espécie o peso médio inferior registado pelos animais ao abate. Em contrapartida, perus e codornizes apresentaram decréscimos de 12,2% e 24,6%, respectivamente. Os coelhos diminuíram 31,9%.
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