Food & Nutrition Awards leva conferência “Alimentação Sustentável” à FNA 2018

A Food & Nutrition Awards realiza a conferência “Alimentação Sustentável”, no próximo dia 6 de Junho, a partir das 14h30, na 55ª Feira Nacional de Agricultura (FNA 2018), no CNEMA – Centro Nacional de Exposições e Mercados Agrícolas, em Santarém, que ocorre até 10 de Junho.

A inscrição é gratuita, aqui, e dá acesso ao recinto da Feira.

Quais os actuais e futuros desafios agro-alimentares? Como corresponder às novas expectativas dos consumidores, cumprindo os novos parâmetros de qualidade, diferenciação e segurança? A aposta na inovação e no desenvolvimento tecnológico, assim como na produção e consumo local como resposta aos temas de sustentabilidade. Estes e muitos outros tópicos estarão em discussão na conferência.

Desafios agro-alimentares

A conferência irá incidir sobre os actuais desafios agro-alimentares, num contexto global de mudança ambiental e social, a aposta na inovação e no desenvolvimento tecnológico para conquistar massa crítica e ganhar competitividade e a necessidade de corresponder às novas expectativas dos consumidores que passam pelo acesso a alimentos desenhados à sua medida, a novos parâmetros de qualidade, de diferenciação e de segurança.

Isto não esquecendo o contexto global da sustentabilidade, das alterações climáticas e da alimentação global.

Casos de sucesso

Durante a Conferência irão ser apresentados ainda dois casos de sucesso. O Geofood, um projecto que tem como missão contribuir para a protecção, valorização e dinamização do património natural e cultural, numa perspectiva de aprofundamento e divulgação do conhecimento científico, fomentando o desenvolvimento sustentável do território Arouca Geopark.

E será ainda apresentada a Portugal Fresh – Associação para a Promoção das Frutas, Legumes e Flores de Portugal, que tem vindo a trabalhar pro-activamente, não só para promover as exportações, mas também para incentivar o consumo de fruta e legumes, principalmente junto dos mais jovens.

Programa:

14h30 Acreditação

15h00 Boas vindas
Executive Board Food & Nutrition Awards

15h15 Case Study: Arouca Geoparque Mundial da UNESCO e Projecto GeoFood
António Duarte, Coordenador Executivo da Associação Geoparque

15h45 O futuro do sector das frutas e legumes
Gonçalo Andrade, Presidente Executivo Portugal Fresh

16h15 Degustação de produtos Lidl preparada pelo Chef Hernâni Ermida.

16h45 Práticas para a construção de uma alimentação sustentável
David Gouveia, Director de Serviços Gabinete de Planeamento, Políticas e Administração Geral (GPP), Ministério da Agricultura, Florestas e Desenvolvimento Rural e Ministério do Mar
Francisco Goiana da Silva, Adjunto do Secretário de Estado da Saúde, Ministério da Saúde
Jorge Soares, Presidente da Associação de Produtores da Maça de Alcobaça
Vanessa Romeu, Directora de Comunicação Corporativa do LIDL Portugal
Moderador: Carlos Caldeira, agriculturaemar.com

18h00 Sessão de Encerramento
Fernando Bernardo, Director-Geral de Alimentação e Veterinária

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