AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Lisboa prepara-se para receber, pela primeira vez, o Festival do Azeite Novo, uma celebração única do sabor, da tradição e da cultura mediterrânicas, levada a cabo anualmente pelo CEPAAL – Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo. No dia 11 de Dezembro, a emblemática Casa do Alentejo transforma-se num ponto de encontro para apreciadores de gastronomia, lifestyle e bem-estar, oferecendo um dia dedicado ao azeite – o “ouro líquido” da dieta mediterrânica.
O festival, agora na sua 3ª edição, pretende “valorizar o papel do azeite na alimentação saudável, na culinária gourmet e na promoção do estilo de vida mediterrânico, reconhecido mundialmente pelo seu impacto positivo na saúde. Será também uma oportunidade única para conhecer produtores e marcas que representam a excelência do azeite português”, refere uma nota de imprensa do CEPAAL.
De acordo com Manuel Norte Santo, presidente do CEPAAL “com esta edição em Lisboa, o Festival do Azeite Novo aproxima-se de um público cosmopolita e exigente, reforçando a importância de valorizar produtos autênticos e promover hábitos alimentares saudáveis. É uma experiência que combina gastronomia, cultura e lifestyle num dos cenários mais emblemáticos da capital portuguesa”.
O evento conta com o apoio do turismo do Alentejo – ERT, da Casa do Alentejo e do Lisboa Pessoa Hotel.
Programa do Festival do Azeite Novo
•Mercado de Produtores | 11h00 – 19h30
Descubra azeites artesanais, produtos regionais e novidades do sector directamente dos produtores.
•WORKSHOP – Saberes e Sabores: Como escolher o melhor azeite para a sua mesa | 11h30
Aprenda a identificar azeites de qualidade para a sua mesa, guiado por especialistas.
•WORKSHOP – Provas de Azeite | 15h30
Uma experiência sensorial única, onde os participantes exploram aromas e sabores de diversos azeites premium.
•SHOWCOOKING – Chef André Cabrita | 17h00
O talentoso chef apresenta receitas criativas e inspiradoras que exaltam o azeite como ingrediente central.
•Música ao Vivo – João Maria Baião | 18h30
O festival encerra com um ambiente musical envolvente, celebrando a cultura portuguesa e mediterrânica.
Mais informações aqui.
CEPAAL
O CEPAAL –Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo, associação sem fins lucrativos sedeada em Moura, foi fundado em 1999 com a missão de valorizar e promover o Azeite do Alentejo em Portugal e no resto do mundo. Conta actualmente com 35 produtores e 12 instituições ligadas ao sector olivícola e oleícola, incluindo organismos do Estado, municípios e universidades, como seus associados.
No âmbito das suas actividades, o CEPAAL desenvolve acções de promoção do Azeite do Alentejo e é responsável pela organização do Concurso Nacional de Azeites de Portugal, integrado na Feira Nacional de Agricultura; do Concurso de Azeite Virgem da Feira Nacional de Olivicultura; do Congresso Nacional do Azeite; e do Festival do Azeite Novo.
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