AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
A Câmara de Vila Nova de Famalicão, em parceria com a SGS, empresa líder mundial em inspecção e certificação de produtos alimentares, organiza o seminário “Terrorismo e Fraude Alimentar”, a realizar-se no próximo dia 5 de Julho, a partir das 14 horas, na Casa das Artes.
Os interessados em participar neste seminário deve enviar e-mail para qualidade@vilanovadefamalicao.org, com indicação de nome, entidade e contacto telefónico.
“O mote da iniciativa é tão pertinente como actual. Nos últimos anos as empresas do sector alimentar têm sido afectadas pelos efeitos de polémicas relacionadas com a contaminação de produtos alimentares e fraude nas refeições pré-preparadas, com consequências que podem ser graves para a saúde humana”, realça fonte daquela autarquia.
Este seminário irá abordar vários aspectos relativos à prevenção da adulteração alimentar, nomeadamente a certificação do produto, e contará com as presenças de representantes das entidades com mais know-how na matéria: a Federação das Indústrias Portuguesas Agro-alimentares (FIPA), o Observatório de Segurança, Criminalidade Organizada e Terrorismo (OSCOT) e a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE).
Presentes estarão também as entidades que cooperam com a autarquia famalicense na criação, em Vila Nova de Famalicão, do Centro de Competências do Agro-alimentar para o Sector das Carnes.
Vila Nova de Famalicão “é um dos mais relevantes municípios portugueses no agro-alimentar, com empresas de referência nacional e internacional. A importância crescente deste sector económico levou a autarquia a definir como prioridade do Plano Estratégico 2014-2025 a criação de um Centro de Competências do Agro-alimentar para o Sector das Carnes”, acrescenta a mesma fonte.
Programa
14h00 | Abertura – Paulo Cunha, Presidente da Câmara Municipal de Famalicão
14h30 | O papel da indústria na defesa alimentar
Pedro Queiroz, Director Geral da Federação das Indústrias Portuguesas Agro-alimentares (FIPA)
14h50 | New developments in the global food protection system
Evangelia Komitopoulou – Global Customised Audits Manager, Food Safety & Quality
15h10 | O sistema alimentar no conceito estratégico de defesa nacional
António Nunes, Presidente do Observatório de Segurança, Criminalidade Organizada e Terrorismo (OSCOT)
15h30 | Food defense nos referenciais FSSC 22 000, BRC Food e IFS Food (SGS)
Raquel Silva, Gestora de Produto de Certificações Agro-alimentares da SGS
16h10 | Food defense e fraude alimentar: a realidade nacional e internacional
Pedro Portugal Gaspar, Inspector Geral da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) (a confirmar)
16h30 | Biologia molecular para evitar a fraude
Mário Gadanho, Director Técnico do Laboratório SGS Molecular
16h50 | Metodologias para o Food Defense
Paula Severino, Investigadora e autora do livro, ISA
17h15 | Debate
17h45 | Lançamento do livro “Food Defense” e networking com autores
Agricultura e Mar Actual
