AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
A EPAV – Escola de Hotelaria de Colares e a Escola Gustave Eiffel organizaram nos dias 14 a 16 de Abril o 1º Campeonato de Hotelaria Masterchef Inter Escolas que teve lugar no Hotel Pinhal Mar, em Peniche. Em competição, quatro equipas das escolas/pólos Eiffel e duas da EPAV, num total de 18 alunos, sendo que coube à EPAV o troféu de Melhor Pasteleiro com o aluno Ricardo Teixeira a superiorizar-se.
Para a organização, mais importante que a prova, foi a oportunidade de todos os jovens aprenderem entre si e com os diferentes formadores, ganhando mais experiência nas profissões a concurso, Cozinha, Pastelaria , Restaurante-Bar.
Os outros prémios atribuídos foram entregues a Filipe Santana (Eiffel-Entroncamento) na categoria de Melhor Chef Cozinha, Sérgio Condão (Eiffel-Lumiar) Melhor Chef Restaurante-Bar e à Eiffel-Entroncamento que ganhou a Melhor Equipa no conjunto de todas as provas.
Tendo como Comissão Organizadora a EPAV, a Gustave Eiffel e o Hotel Pinhalmar, em Peniche, este campeonato apresentou duas fases – a de selecção e a final.
A fase de selecção decorreu em todos os Pólos da Gustave Eiffel (Peniche, Lumiar, Venda Nova, Entroncamento) e na EPAV, durante o 2º período lectivo.
A organização pretende, no futuro, realizar esta iniciativa todos os anos e em locais diferentes.
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