AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Uma reedição moderna do Licor de Laranja de Setúbal, bebida espirituosa com tradições no concelho, é apresentada oficialmente amanhã, às 19 horas, na Casa da Baía – Centro de Promoção Turística.
André Lopes assumiu a iniciativa de voltar a produzir uma receita antiga do licor setubalense, famoso no Ppaís entre os séculos XVIII e XX. O empreendedor de 32 anos vai dar a provar o licor sadino, produzido de acordo com a receita tradicional e com laranjas de Setúbal.
Um licor do século XVI
Durante a apresentação, André Lopes, licenciado em História, faz uma contextualização da produção de laranja no concelho de Setúbal, da qual os primeiros registos remontam ao século XVI.
A Câmara Municipal de Setúbal apoia a iniciativa, enquadrada no espírito de revitalização de economias tradicionais locais, e, além de acolher num espaço autárquico a apresentação oficial da marca, vai comercializar o Licor de Laranja na Casa da Baía, na Avenida Luísa Todi, e também na loja Coisas de Setúbal, instalada nos Paços do Concelho, e na Mercearia Confiança de Troino, no Largo da Fonte Nova.
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