Cotações – Ovinos e Caprinos – Informação Semanal – 31 Março a 6 Abril 2025

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Ovinos

Na semana em análise registou-se um acréscimo das cotações médias nacionais dos borregos de 22-28 kg (+20 cêntimos / kg) e dos borregos de >28 kg (+10 cêntimos / kg) em relação à semana anterior; estabilidade da cotação média nacional dos borregos de <12 kg.

Na Beira Interior a oferta de borrego foi relativamente fraca nas áreas de mercado de Castelo Branco e da Guarda e relativamente abundante na Cova da Beira. A procura foi relativamente fraca na Cova da Beira, média na Guarda e relativamente animada em Castelo Branco. Completa estabilidade de cotações.

Na Beira Litoral a oferta e a procura de borrego foram muito fracas na área de mercado de Coimbra e fracas em Viseu. No entanto, a procura para exportação é animada. Subida de cotações dos borregos de <12 kg em Viseu (+50 cêntimos / kg).

No Alentejo a oferta de borrego foi fraca nas áreas de mercado do Alentejo Norte e Elvas, relativamente fraca em Évora e Estremoz e média em Beja e no Alentejo Litoral. A doença da Língua Azul serotipo 3 continua a condicionar fortemente a disponibilidade de animais para oferta. A procura foi média em Évora, Alentejo Litoral e Estremoz, relativamente animada em Beja e animada em Elvas e no Alentejo Norte.

A procura para exportação, nomeadamente para Israel continua a influenciar os preços de mercado, se bem que esta semana seja de relevar a aproximação da Páscoa. As cotações dos borregos aumentaram no Alentejo Litoral, Beja, Estremoz e Évora: 13-21 kg (+17 a +38 cêntimos / kg), 22-28 kg (+10 a +38 cêntimos / kg) e >28 kg (+10 a +40 cêntimos / kg). Pelo contrário, no Alentejo Norte deu-se uma redução dos borregos de 13-21 kg (-19 cêntimos / kg).
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta e a procura de borrego foram médias. Estabilidade de cotações.

Em Trás-os-Montes, na área de mercado da Terra Fria, a oferta foi fraca e a procura foi animada. As cotações referem- se a animais da raça Churra Galega Mirandesa, existindo alguma procura por parte do mercado espanhol. Completa estabilidade de cotações.

Caprinos

Na semana em análise a cotação média dos cabritos de <10 kg registou uma subida em relação à semana anterior nas regiões da Beira Interior (+17 cêntimos / kg) e da Beira Litoral (+50 cêntimos / kg); em Trás-os- Montes a cotação média destes animais manteve-se estável.

Na Beira Interior a oferta de cabrito foi relativamente fraca na área de mercado da Sertã e média na Guarda e na Cova da Beira. A procura foi relativamente fraca na Cova da Beira, média na Guarda e relativamente animada na Sertã. Subida das cotações dos cabritos de <10 kg na Sertã (+50 cêntimos / kg), devido ao aumento da procura com a proximidade da Páscoa.

Na Beira Litoral a oferta e a procura de cabrito foram muito fracas nas duas áreas de mercado, Coimbra e Viseu. Os cabritos de <10 kg registaram um aumento significativo das cotações em Viseu (+1,0 € / kg), o que se ficou a dever ao facto da procura ter aumentado com a aproximação da quadra Pascal e a oferta ser insuficiente.

Em Trás-os-Montes, na área de mercado da Terra Fria, a oferta de cabrito foi fraca e a procura foi média. Esta semana não se registaram quaisquer alterações de cotações.

No Alentejo a oferta de cabrito foi relativamente fraca na área de mercado do Alentejo Norte e média em Estremoz; a procura foi média no Alentejo Norte e relativamente animada em Estremoz. As cotações dos cabritos, de <10 kg (+75 a +85 cêntimos / kg) e de >10 kg (+40 a +60 cêntimos / kg) apresentaram uma subida nas duas áreas analisadas.

No Ribatejo e Oeste a oferta de cabrito foi relativamente fraca e a procura foi fraca. Estabilidade das cotações dos cabritos e dos animais adultos.

Notas:
1 – A cotação média regional dos cabritos de <10 kg de Trás-os-Montes resulta apenas da cotação da Área de Mercado da Terra Fria, uma vez que a recolha de cotações nas Áreas de Mercado do Alto Tâmega e da Terra Quente foi temporariamente suspensa por motivo de revisão metodológica.
2 – A cotação média regional dos cabritos de <10 kg de Trás-os-Montes foi rectificada desde a semana 2 de 2025.

Pode ler a análise completa do SIMA aqui.

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