AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Ovinos
As cotações médias nacionais dos borregos analisados, de <12 Kg, 22-28 Kg e de >28 Kg, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior, após o ligeiro acréscimo dos borregos pesados verificado na passada semana.
Na Beira Interior a oferta de borrego foi fraca na área de mercado da Guarda e relativamente fraca na Cova da Beira e em Castelo Branco; a procura foi animada em Castelo Branco e na Guarda e muito animada na Cova da Beira. Subida das cotações mín. e máx. dos borregos de <12 Kg em Castelo Branco (+30 cêntimos / Kg).
Na Beira Litoral a oferta de borrego foi fraca e a procura média nas duas áreas de mercado, Coimbra e Viseu, tendo esta última voltado a baixar em relação à passada semana. Os acréscimos de cotações verificados nas duas áreas ao nível das cot. mín e/ou máx. (+25 a +50 cêntimos / Kg) ficaram a dever-se à insuficiente oferta.
Ribatejo e Oeste
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta de borrego foi relativamente fraca e a procura média, tendo ambas baixado em relação à semana anterior. Estabilidade de cotações dos borregos de todas as categorias.
No Alentejo a oferta de borrego foi muito fraca em Beja, relativamente fraca em Évora, Estremoz e Alentejo Norte e média no Alentejo Litoral e Elvas; a procura foi relativamente animada em Beja, Alentejo Norte e Alentejo Litoral, relativamente fraca em Évora e média em Estremoz e Elvas. Estabilidade generalizada de cotações.
Trás-os-Montes
Em Trás-os-Montes a oferta e a procura de borrego foram relativamente fracas. A procura diminuiu em relação à semana anterior, o mesmo acontecendo às cotações dos borregos de <12 Kg e de 13-21 Kg nas três áreas de mercado analisadas, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente, -25 cêntimos / Kg.
Caprinos
Na semana em análise a evolução das cotações médias dos cabritos de <10 Kg em relação à semana anterior foi distinta: subida na Beira Litoral (+25 cêntimos / Kg), descida em Trás-os-Montes (-25 cêntimos / Kg) e estabilidade na Beira Interior.
Na Beira Interior a oferta de cabrito foi fraca na área de mercado da Guarda, relativamente fraca na Sertã e média na Cova da Beira; a procura foi animada na Sertã e na Guarda e muito animada na Cova da Beira. As cotações dos cabritos de <10 Kg mantiveram-se estáveis.
Beira Litoral
Na Beira Litoral a oferta de cabrito foi muito fraca na área de mercado de Coimbra e fraca em Viseu e a procura foi média nas duas áreas, tendo baixado de novo em relação à semana anterior. Também a procura de cabras de refugo diminuiu um pouco. As cotações aumentaram nas duas áreas, Coimbra (+50 cêntimos / Kg) e Viseu (+75 cêntimos / Kg na cot. mín.), o que se ficou a dever à escassez da oferta.
Em Trás-os-Montes a oferta e a procura de cabrito foram relativamente fracas, tendo esta última baixado em relação à semana passada. Descida de cotações dos cabritos de <10 Kg nas três áreas de mercado analisadas, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente, -25 cêntimos / Kg.
Ribatejo e Oeste
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta e a procura de cabrito foram relativamente fracas, tendo a procura sofrido uma redução. Estabilidade de cotações.
No Alentejo a oferta de cabrito foi fraca na área de mercado de Estremoz e relativamente fraca no Alentejo Norte; a procura foi muito fraca no Alentejo Norte e fraca em Estremoz. Estabilidade de cotações dos cabritos de <10 Kg e de >10 Kg.
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