AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Ovinos
Na semana em análise as cotações médias nacionais dos borregos de 22-28 kg (-16 cêntimos / kg) e de >28 kg (-23 cêntimos / kg) sofreram uma redução em relação à semana anterior; estabilidade da cotação média nacional dos borregos de <12 kg.
No Alentejo a oferta de borrego foi média e a procura relativamente fraca em todas as áreas de mercado analisadas, Évora, Beja, Alentejo Litoral, Alentejo Norte, Estremoz e Elvas. Os borregos de 13-21 kg aumentaram em Beja (+30 cêntimos / kg) e em Elvas (+5 cêntimos / kg).
Pelo contrário, os borregos de 13-21 kg desceram em Évora e Estremoz (-34 cêntimos / kg), os borregos de 22-28 kg no Alentejo Litoral, Évora e Estremoz (-20 a -27 cêntimos / kg) e os borregos de >28 kg no Alentejo Litoral, Beja, Évora e Estremoz (-5 a -52 cêntimos / kg). Subida das ovelhas de refugo em Évora (+6,0 € / Unidade).
Caprinos
Na semana em análise as cotações médias nacionais dos cabritos de <10 kg mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior nas três regiões analisadas, Beira Interior, Beira Litoral e Trás-os-Montes.
Na Beira Interior a oferta de cabrito foi fraca nas áreas de mercado da Guarda e da Sertã e relativamente fraca na Cova da Beira. A procura foi relativamente fraca na Cova da Beira, média na Sertã e animada na Guarda. Completa estabilidade de cotações.
Na Beira Litoral a oferta de cabrito foi muito fraca nas duas áreas de mercado, Coimbra e Viseu. A procura foi muito fraca em Coimbra e fraca em Viseu, tendo baixado em relação à semana anterior. Estabilidade generalizada de cotações.
Em Trás-os-Montes, na área de mercado da Terra Fria, a oferta foi fraca e a procura foi animada. As cotações não registaram quaisquer alterações.
Notas:
1 – A cotação média regional dos cabritos de <10 kg de Trás-os-Montes resulta apenas da cotação da Área de Mercado da Terra Fria, uma vez que a recolha de cotações nas Áreas de Mercado do Alto Tâmega e da Terra Quente foi temporariamente suspensa por motivo de revisão metodológica.
2 – A cotação média regional dos cabritos de <10 kg de Trás-os-Montes foi rectificada desde a semana 2 até à semana 10 de 2025.
Pode ler a análise completa do SIMA aqui.
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