AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Ovinos
A cotação média nacional dos borregos de <12 Kg registou um ligeiro acréscimo em relação à semana anterior, +10 cêntimos / Kg. Estabilidade dos borregos de 22-28 Kg e de >28 Kg.
Na Beira Interior a oferta de borrego foi muito fraca na área de mercado da Guarda, média na Cova da Beira e relativamente abundante em Castelo Branco; a procura foi fraca na Guarda e relativamente animada em Castelo Branco e na Cova da Beira.
Na Cova da Beira subiram os borregos de <12 Kg (+50 cêntimos / Kg), devido ao consumo tradicional desta carne na semana da Pascoela. Pelo contrário, na Guarda desceram os borregos de <12 Kg e de 13-21 Kg (-20 cêntimos / Kg).
Beira Litoral
Na Beira Litoral a oferta de borrego foi muito fraca na área de mercado de Viseu e relativamente fraca em Coimbra; a procura foi fraca em Viseu e média em Coimbra. Descida de cotações dos cabritos de <10 Kg em Coimbra (-30 cêntimos / Kg) e em Viseu (-50 cêntimos / Kg).
Ribatejo e Oeste
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta de borrego foi relativamente fraca e a procura foi média. Estabilidade generalizada de cotações.
Alentejo
No Alentejo a oferta de borrego foi relativamente fraca nas áreas de mercado de Estremoz e Beja e média no Alentejo Norte, Alentejo Litoral, Évora e Elvas; a procura foi média nas 6 áreas de mercado referidas. Descida de cotações dos borregos de 13-21 Kg no Alentejo Norte, -10 cêntimos / Kg.
Em Trás-os-Montes a oferta de borrego foi relativamente abundante e a procura relativamente animada. Estabilidade de cotações dos borregos de <12 Kg e de 13-21 Kg nas três áreas de mercado analisadas, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente.
Caprinos
Na semana em análise a cotação média dos cabritos de <10 Kg baixou em relação à semana anterior nas regiões da Beira Interior (-7 cêntimos / Kg) e da Beira Litoral (-40 cêntimos / Kg); estabilidade destes animais em Trás-os-Montes.
Beira Interior
Na Beira Interior a oferta de cabrito foi muito fraca na área de mercado da Guarda, fraca na Cova da Beira e média na Sertã; a procura foi fraca na Guarda, relativamente fraca na Cova da Beira e animada na Sertã. A oferta e a procura diminuíram na Guarda, o mesmo acontecendo às cotações dos cabritos de <10 Kg (-20 cêntimos / Kg).
Na Beira Litoral a oferta de cabrito foi fraca na área de mercado de Viseu e relativamente fraca em Coimbra; a procura foi relativamente fraca em Viseu e relativamente animada em Coimbra. Descida de cotações dos cabritos de <10 Kg em Coimbra (-30 cêntimos / Kg) e em Viseu (-50 cêntimos / Kg), o que se ficou a dever à diminuição da procura.
Trás-os-Montes
Em Trás-os-Montes a oferta de cabrito foi relativamente abundante e a procura foi relativamente animada. Estabilidade de cotações dos cabritos de <10 Kg nas três áreas de mercado analisadas, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente.
Ribatejo e Oeste
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta de cabrito foi fraca e a procura foi relativamente fraca. A procura caiu em relação à semana anterior, tendo os cabritos de <10 Kg baixado -1,0 EUR / Kg e os de >10 Kg -1,5 EUR / Kg.
Alentejo
No Alentejo a oferta de cabrito foi fraca na área de mercado de Estremoz e média no Alentejo Norte; a procura foi fraca nas duas áreas referidas. Descida de cotações dos cabritos de <10 Kg no Alentejo Norte, -50 cêntimos / Kg.
Todas as cotações aqui.
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