AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Ovinos
Na semana em análise deu-se um acréscimo da cotação média nacional dos borregos de <12 kg (+13 cêntimos / kg) e uma redução significativa das cotações médias nacionais dos borregos de 22-28 kg (-69 cêntimos / kg) e de >28 kg (-65 cêntimos / kg) em relação à semana anterior.
Na Beira Interior as cotações dos borregos de <12 kg subiram na área de mercado da Cova da Beira (+37 cêntimos / kg). A oferta foi relativamente fraca e a procura foi média.
No Alentejo deu-se uma redução quase generalizada das cotações dos borregos: 13-21 kg (-14 a -23 cêntimos / kg), 22-28 kg (-37 a -88 cêntimos / kg) e >28 kg (-37 a -83 cêntimos / kg). Esta descida ficou a dever-se fundamentalmente à quebra da procura para exportação.
Caprinos
Na semana em análise as cotações médias dos cabritos de <10 kg mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior nas três regiões analisadas, Beira Interior, Beira Litoral e Trás-os-Montes.
No Alentejo a oferta de cabrito foi relativamente fraca na área de mercado do Alentejo Norte e média em Estremoz. A procura foi relativamente fraca nas duas áreas de mercado referidas. A procura apresenta-se um pouco instável. Descida de cotações dos cabritos de <10 kg nas duas áreas analisadas (-50 cêntimos / kg). As cotações dos cabritos de >10 kg também sofreram uma redução, mas apenas ao nível das cot. máx. (-75 cêntimos / kg no Alentejo Norte e -90 cêntimos / kg em Estremoz).
Notas:
1 – A cotação média regional dos cabritos de <10 kg de Trás-os-Montes resulta apenas da cotação da Área de Mercado da Terra Fria, uma vez que a recolha de cotações nas Áreas de Mercado do Alto Tâmega e da Terra Quente foi temporariamente suspensa por motivo de revisão metodológica.
2 – A cotação média regional dos cabritos de <10 kg de Trás-os-Montes foi rectificada desde a semana 2 até à semana 10 de 2025.
Pode ler a análise completa do SIMA aqui.
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