AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Ovinos
Na semana em análise as cotações médias nacionais dos borregos analisados, de <12 kg, 22-28 kg e de >28 kg, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.
Na Beira Interior a oferta de borrego foi relativamente fraca na área de mercado da Cova da Beira, média em Castelo Branco e relativamente abundante na Guarda; a procura foi fraca em Castelo Branco e média na Guarda e na Cova da Beira. Apesar da oferta ter aumentado na Cova da Beira, esta foi ainda insuficiente para satisfazer a procura. As cotações dos borregos de <12 kg mantiveram-se estáveis nas três áreas de mercado.
Beira Litoral
Na Beira Litoral a oferta de borrego foi fraca na área de mercado de Coimbra e média em Viseu. A procura foi fraca nas duas áreas, tendo melhorado um pouco nas últimas semanas, com a reabertura da restauração; a proibição de festas e romarias não permite um maior aumento.
Em Viseu há uma oferta excedentária de ovelhas reprodutoras e de refugo, mas a procura de cabrito recuperou um pouco, permitindo um ligeiro acréscimo das cotações dos borregos de <12 kg, +10 cêntimos / kg.
Ribatejo e Oeste
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta e a procura de ovinos foram médias e equilibradas. As cotações dos borregos mantiveram-se estáveis.
Alentejo
No Alentejo a oferta de borrego foi média em todas as áreas de mercado, com exceção do Alentejo Litoral, em que foi relativamente fraca. A procura foi relativamente fraca em Estremoz e média em Évora, Beja, Elvas, Alentejo Litoral e Alentejo Norte. Subida de cotações dos borregos de 13-21 kg no Alentejo Norte e em Elvas, +10 cêntimos / kg, em ambos os casos.
Trás-os-Montes
Em Trás-os-Montes a oferta de borrego foi média e a procura fraca, tendo esta última melhorado um pouco nas duas últimas semanas. Estabilidade de cotações dos borregos de <12 kg e de 13-21 kg nas três áreas de mercado analisadas, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente.
Caprinos
Na semana em análise a cotação média dos cabritos de <10 kg subiu em relação à semana anterior na regiões da Beira Interior (+16 cêntimos / kg); estabilidades destes animais na Beira Litoral e em Trás-os-Montes.
Na Beira Interior a oferta de cabrito foi relativamente fraca nas áreas de mercado da Cova da Beira e da Sertã e relativamente abundante na Guarda. A procura foi média na Guarda e na Sertã e relativamente animada na Cova da Beira. A oferta de cabritos de <10 kg revelou-se insuficiente para satisfazer a procura na Sertã, tendo aumentado as respetivas cotações, +50 cêntimos / kg nas cot. mín. e +frequente.
Na Beira Litoral a oferta de cabrito foi muito fraca na área de mercado de Coimbra e fraca em Viseu. A procura foi fraca nas duas áreas, tendo aumentado um pouco em Viseu, com a chegada de alguns emigrantes. De um modo geral, a reabertura da restauração tem vindo a permitir um progressivo aumento da procura e do consumo. Esta semana as cotações dos cabritos de <10 kg mantiveram-se estáveis nas duas áreas.
Em Trás-os-Montes a oferta de cabrito foi média e a procura foi relativamente fraca, tendo subido um pouco nas últimas semanas. Estabilidade de cotações dos cabritos de <10 kg nas três áreas de mercado analisadas, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente.
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta e a procura de cabrito foram fracas. As cotações dos cabritos, de <10 kg e de >10 kg, mantiveram-se estáveis.
No Alentejo a oferta de cabrito foi fraca na área de mercado de Estremoz e relativamente fraca no Alentejo Norte; a procura foi muito fraca nas duas áreas. Estabilidade de cotações dos cabritos, de <10 kg e de >10 kg.
Todas as cotações aqui.
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