AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Ovinos
As cotações médias nacionais dos borregos analisados, de <12 Kg, 22-28 Kg e de >28 Kg, mantiveram-se novamente estáveis em relação à semana anterior.
Na Beira Interior a oferta de borrego foi fraca na área de mercado da Guarda e média na Cova da Beira e em Castelo Branco; a procura foi relativamente animada em Castelo Branco, animada na Guarda e muito animada na Cova da Beira. Apesar da oferta ter diminuído na Guarda, as cotações dos borregos de <12 Kg mantiveram-se estáveis nas três áreas analisadas.
Beira Litoral
Na Beira Litoral a oferta de borrego foi fraca e a procura muito animada nas duas áreas de mercado, Coimbra e Viseu. Em Coimbra a procura ainda aumentou esta semana, mas as cotações dos borregos não apresentaram quaisquer alterações nas duas áreas.
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta e a procura de borrego foram relativamente fracas. Completa estabilidade de cotações.
Alentejo
No Alentejo a oferta de borrego foi muito fraca em Beja, relativamente fraca em Évora, Estremoz e Alentejo Norte e média no Alentejo Litoral e Elvas; a procura foi média em todas as áreas com excepção de Beja, em que foi relativamente animada. As cotações dos borregos mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior nas seis áreas de mercado analisadas.
Em Trás-os-Montes a oferta de borrego foi relativamente fraca e a procura foi média. A procura aumentou nas últimas semanas, mas esta semana as cotações dos borregos de <12 Kg e de 13-21 Kg mantiveram-se estáveis nas três áreas de mercado analisadas, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente.
Caprinos
Na semana em análise a cotação média dos cabritos de <10 Kg voltou a manter-se estável em relação à semana anterior nas três regiões analisadas, Beira Interior, Beira Litoral e Trás-os-Montes, após as subidas das últimas semanas.
Na Beira Interior a oferta de cabrito foi fraca na área de mercado da Guarda, relativamente fraca na área de mercado da Sertã e média na Cova da Beira; a procura foi animada na Sertã e na Guarda e muito animada na Cova da Beira. A procura aumentou na Sertã, tendo subido a cotação máx. dos cabritos de <10 Kg, +50 cêntimos / Kg.
Beira Litoral
Na Beira Litoral a oferta de cabrito foi muito fraca na área de mercado de Coimbra e fraca em Viseu e a procura foi muito animada nas duas áreas. A procura de cabras de refugo foi animada nas duas áreas. A oferta, quer de cabrito, quer de cabras de refugo, revelou-se insuficiente. Apesar disso, as cotações pautaram-se pela estabilidade.
Em Trás-os-Montes a oferta de cabrito foi relativamente fraca e a procura foi média. Estabilidade de cotações dos cabritos de <10 Kg nas três áreas de mercado analisadas, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente.
Ribatejo e Oeste
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta e a procura de cabrito foram relativamente fracas. Estabilidade generalizada de cotações.
No Alentejo a oferta de cabrito foi relativamente fraca na área de mercado do Alentejo Norte e fraca em Estremoz; a procura foi muito fraca no Alentejo Norte e fraca em Estremoz. Estabilidade de cotações dos cabritos de <10 Kg e de >10 Kg.
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