AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Ovinos
As cotações médias nacionais dos borregos pesados registaram um acréscimo, +13 cêntimos / Kg para os animais de 22-28 Kg e +19 cêntimos / Kg no caso dos de >28 Kg. Os borregos leves – de <12 Kg – mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.
Na Beira Interior a oferta de borrego foi fraca na área de mercado de Castelo Branco e relativamente fraca na Cova da Beira e na Guarda; a procura foi média na Guarda e na Cova da Beira e animada em Castelo Branco. Estabilidade de cotações dos borregos de <12 Kg nas três áreas analisadas.
Na Beira Litoral a oferta de borrego foi muito fraca na área de mercado de Coimbra e fraca em Viseu; a procura foi média em Coimbra e fraca em Viseu. A época das parições está a decorrer. Ligeiro decréscimo da cotação dos borregos de <12 Kg em Viseu (-5 cêntimos / Kg).
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta e a procura de borrego foram relativamente fracas. Estabilidade de cotações em todas as categorias de borregos.
No Alentejo a oferta de borrego foi fraca na área de mercado de Estremoz, relativamente fraca em Évora, Beja e Alentejo Litoral e média no Alentejo Norte e em Elvas; a procura foi relativamente animada em Évora e no Alentejo Litoral e média nas restantes áreas. A procura aumentou em relação à semana anterior no Alentejo Litoral e em Beja, o mesmo acontecendo às cotações dos borregos de 22-28 e >28 Kg no Alentejo Litoral (+30 e +15 cêntimos / Kg, respectivamente) e de 13-21, 22-28 e de >28 Kg em Beja (+35, +65 e +60 cêntimos / Kg, respectivamente).
Em Trás-os-Montes a oferta de borrego foi média e a procura relativamente fraca. Estabilidade de cotações dos borregos, de <12 Kg e de 13-21 Kg, nas três áreas de mercado analisadas, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente.
As cotações dos borregos de <12 Kg e de 13-21 Kg de Trás-os-Montes (Áreas de mercado de Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente) foram reformuladas para ajustamento à unidade de comercialização considerada – EUR / Kg Peso Vivo.
Caprinos
Na semana em análise as cotações médias dos cabritos de <10 Kg voltaram a manter-se estáveis em relação à semana anterior nas três regiões analisadas, Beira Interior, Beira Litoral e Trás-os-Montes.
Na Beira Interior a oferta de cabrito foi fraca na área de mercado na Cova da Beira, relativamente fraca na Sertã e média na Guarda; a procura foi média na Guarda e na Cova da Beira e relativamente animada na Sertã. Estabilidade das cotações dos cabritos de <10 Kg nas três áreas de mercado analisadas.
Na Beira Litoral a oferta de cabrito foi muito fraca nas duas áreas de mercado, Coimbra e Viseu; a procura foi muito fraca em Viseu e fraca em Coimbra. A oferta de cabras de refugo é fraca e a procura normal para a época. A procura de carne desta espécie baixou em Viseu nas últimas semanas, no entanto, as cotações dos cabritos de <10 Kg mantiveram-se estáveis.
Em Trás-os-Montes a oferta de cabrito foi média e a procura relativamente fraca. As cotações dos cabritos de <10 Kg mantiveram-se estáveis nas três áreas de mercado analisadas, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente.
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta e a procura de cabrito foram fracas. Estabilidade de cotações dos cabritos de <10 Kg e de >10 Kg.
No Alentejo a oferta de cabrito foi fraca na área de mercado de Estremoz e média no Alentejo Norte; a procura foi fraca nas duas áreas analisadas. As cotações dos cabritos de <10 Kg continuaram a manter-se estáveis.
As cotações dos cabritos de <10 Kg de Trás-os-Montes (Áreas de mercado de Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente) foram reformuladas para ajustamento à unidade de comercialização considerada – EUR / Kg Peso Vivo.
Agricultura e Mar Actual
