Cotações – Horticultura – Informação Semanal – 26 Maio a 1 Junho 2025

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Mercados de produção

Na região Entre Douro e Minho, área de mercado Entre Douro e Minho, verificou-se uma subida da cotação da couve “Penca” à saída de produção (SP) não calibrada em 33%, devido a uma diminuição da oferta. Com a oferta a aumentar, as cotações desvalorizaram para o tomate “Sulcado” estufa SP calibre 67-81 em 29% e calibre >81 em 27%, pepino estufa SP 25%, feijão-verde “Achatado direito estufa” SP 17% e “Riscadinho” SP 13%, espinafre SP 14%, alho francês SP 13% e abóbora “Mogango” SP unidade 11%.

A cotação da batata primor/nova branca tamanho grado/médio SP teve uma desvalorização em 25%, registou-se um aumento da oferta e concorrência de produto importado.

Na Beira Litoral, área de mercado Beira Litoral, começou a ser acompanhada a cotação da couve roxa. Verificou-se uma descida da cotação da alface frisada estufa SP em 17%, por aumento da oferta. As transacções de pimento verde foram muito discretas na semana em análise, a oferta foi muito fraca.

Na região Ribatejo Oeste, área de mercado Oeste, a maior parte da comercialização dos produtos hortícolas realiza-se em leilão. Verificou-se uma subida acentuada das cotações do tomate “Cacho” SP em 208%, por esta variedade ser das mais procuradas nesta época do ano, a procura foi muito forte. Uma maior procura e melhor qualidade dos produtos, levaram a uma subida das cotações do tomate “Chucha” SP tamanho médio em 40%, “Cherry” SP 28%, “Redondo maduro” SP grado e médio 17%.

As cotações da batata-doce SP não calibrada e da couve-flor SP não calibrada tiveram uma valorização em 12% e 11% respectivamente, devido a uma maior procura, menor oferta e melhor qualidade dos produtos. Quanto às descidas, registou-se uma descida para o pepino SP não calibrado em 49%, couve “Lombardo” SP não calibrada em 25%, “Repolho Tipo Coração” SP não calibrada 11% e tomate “Chucha” SP grado 24%, devido a uma diminuição da procura, maior oferta e qualidade dos produtos inferior. Descida também, por menor procura e oferta e qualidade inferior, para o feijão-verde “Largo” SP em 36%, ervilha “Vagem comestível” SP 33% e couve “Brócolos” SP não calibrada 22%. A cotação da alface lisa estufa SP teve uma descida em 21%, a procura foi menor e a qualidade do produto inferior.

Na área de mercado Península de Setúbal, verificou-se uma descida das cotações da cenoura SP saco em 17% e SE saco 11%, dado ter havido um aumento da oferta.

Na área de mercado Ribatejo, continuou a verificar-se um aumento da oferta de cenoura e a cotação da cenoura à saída de estação (SE) teve uma descida em 11%.

No Algarve, teve início a campanha de produção e comercialização da beringela “Alongada”.

Mercados abastecedores

Mercado Abastecedor da Região de Lisboa (MARL) – manteve-se bem abastecido na generalidade dos produtos cotados de modo a garantir o seu normal abastecimento. Teve início a campanha de comercialização do feijão-verde “Achatado direito” de ar livre. Verificou-se uma ligeira descida das cotações da fava comercializada em saco, tomate “Alongado” estufa calibre >56 caixa e “Redondo” estufa 67-81 caixa em 10%, devido a um aumento da oferta. Quanto aos produtos importados, não se verificaram alterações significativas.

Mercado Abastecedor do Porto (MAP) – manteve-se bem abastecido na generalidade dos produtos cotados de modo a garantir o seu normal funcionamento. Maior interesse pela alface, batata, cebola, cenoura, curgete, couves, nabo, nabiças e grelos. Verificou-se uma subida das cotações do tomate “Sulcado estufa” calibre 67-81 comercializado em caixa em 17%, calibre >81 caixa e “Coração de boi” não calibrado caixa 15%, “Cereja” não calibrado caixa 12%, curgete caixa 13% e pepino estufa caixa 10%, devido a uma diminuição da oferta. Um aumento da oferta fez descer as cotações do alho-francês caixa em 30%, couve-flor com folhas caixa 22%, tomate “Cacho” não calibrado caixa 18% e alface frisada/lisa estufa 10%. Quanto aos produtos importados, terminou a campanha de comercialização do feijão-verde “Achatado direito estufa “de Marrocos. Subida para o tomate “Sulcado”, curgete e pepino de Espanha. Descida para o tomate “Cacho” de Espanha.

Mercado Abastecedor de Coimbra (MAC) – manteve-se bem abastecido na generalidade dos produtos cotados de modo a garantir o seu normal funcionamento. Maior interesse pela alface, batata, cebola, cenoura, curgete, couves, nabo, nabiças e grelos. Terminou a campanha de comercialização da fava. Verificou-se uma subida da cotação do pimento verde estufa comercializado em caixa em 12%, devido a um aumento da procura. Por outro lado, uma diminuição da procura desvalorizou as cotações do nabo sem rama comercializado em caixa em 21%, com rama caixa 14% e couve-flor com folhas caixa 17%. Um aumento da oferta fez descer ligeiramente a cotação do tomate “Alongado” estufa calibre >56 caixa em 10%. Quanto aos produtos importados, subida das cotações para o pimento verde de Espanha. Descida para o tomate “Alongado” de Espanha e feijão-verde “Achatado direito estufa” de Marrocos.

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