AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Mercados de produção
Abóbora – Na região Norte, na área de mercado Entre Douro e Minho, as cotações mantiveram-se estáveis. A oferta foi suficiente para a procura média e escoamento regular.
Agrião – Na região Norte, na área de mercado Entre Douro e Minho, as cotações mantiveram-se estáveis. A oferta foi suficiente para a procura. Escoamento sem dificuldades.
Na Região Centro, na área de mercado, Beira Litoral, a oferta continuou escassa e a procura baixa, normal para a época. Cotações estáveis.
Alface
Alface – Na região Norte, na área de mercado Entre Douro e Minho, as cotações da alface frisada e lisa subiram devido ao decréscimo da oferta. Boa qualidade do produto. Saída de produto para Espanha.
Na Região Centro, na área de mercado Beira Litoral, a oferta foi baixa e a procura esteve normal. Subida da cotação mais frequente da alface frisada e da cotação mínima e da mais frequente da alface lisa.
No Algarve, a oferta de alface frisada de estufa continuou equilibrada com a procura média. Escoamento regular. Cotações estáveis. A oferta de alface de estufa “roxa” foi baixa mas a procura esteve média. Escoamento regular. Boa qualidade para todo o produto.
Alho-Francês – Na região Norte, na área de mercado Entre Douro e Minho, a cotação máxima e a mais frequente desceram devido ao aumento da oferta. Procura média. Escoamento sem dificuldades.
No Algarve, as cotações mantiveram-se estáveis. A oferta foi baixa e a procura ligeiramente superior. Escoamento regular fraco.
Batata
Batata Doce – No Alentejo, na área de mercado Odemira, a oferta continuou muito alta e a procura manteve-se média. Cotações estáveis.
No Algarve, na área de mercado Aljezur, a oferta e a procura continuaram altas. Boa qualidade do produto. Bom escoamento. Cotações estáveis. Nos dias 1 e 2 de Dezembro realizou-se o festival da batata doce.
Batata de Conservação – Na região Norte, na área de mercado, Chaves, a oferta manteve-se média e a procura também. O volume de transacções foi idêntico à semana anterior. Cotações estáveis.
Na Região centro, na área de mercado, Guarda, a oferta foi ligeiramente alta e a procura média/baixa. Cotações estáveis.
Na área de mercado Viseu, a oferta continuou ligeiramente alta e a procura média. Cotações estáveis.
Batata Nova – Na Região Lisboa e Vale do Tejo, na área de mercado Península de Setúbal (anteriormente Montijo), as cotações não se alteraram. A procura continuou superior à oferta média. Escoamento normal para a época.
No Algarve, iniciou-se a campanha de produção e comercialização da batata nova. Oferta e procura baixas. Escoamento fraco.
Beringela – No Algarve, a oferta continuou equilibrada com a procura baixa. Escoamento fraco. Cotações estáveis.
Cebola
Cebola de Conservação – Na Região Norte, na área de mercado Entre Douro e Minho, as cotações não se alteraram.. A oferta foi suficiente para a procura média. Boa qualidade do produto e escoamento sem dificuldades . Concorrência de produto espanhol.
Cebola Temporã – Na Região Lisboa e Vale do Tejo, na área de mercado Península de Setúbal (anteriormente Montijo), as cotações mantiveram-se estáveis. Oferta média e procura alta. Escoamento normal.
Cenoura – Na Região Norte, na área de mercado Entre Douro e Minho, a cotação mínima valorizou. A oferta foi suficiente para a procura média e o escoamento efectuou-se sem dificuldades.
Na Região de Lisboa e Vale do Tejo, na área de mercado Península de Setúbal (anteriormente Montijo), a oferta continuou alta e a procura média. Subida das cotações.
Na área de mercado Ribatejo (anteriormente Almeirim), as cotações não se alteraram. Oferta baixa e a procura média/alta.
Cogumelos
Cogumelos – Na Região Centro, na área de mercado Viseu, a oferta tem diminuído devido a problemas de frutificação relacionados com a descida da temperatura. A procura manteve-se alta (estamos em época de certames relacionados com cogumelos). Produto de excelente qualidade. A cotação mínima e a mais frequente valorizaram.
Couves
Couves – Na Região Norte, na área de mercado Entre Douro e Minho, Descida da cotação mínima para a couve “Penca” A oferta foi suficiente para a procura média. Boa qualidade do produto e escoamento sem dificuldades.
Na Região Centro, na área de mercado Beira Litoral, a oferta foi suficiente para a procura baixa. Subida da cotação máxima da couve “Repolho Tipo Coração e Portuguesa”.
Couve “Brócolos” – No Algarve, a oferta foi suficiente para a procura média. Escoamento regular. As cotações não se alteraram.
Couve-Flor – No Algarve, a procura foi superior à oferta baixa. Escoamento regular.
Curgete – No Algarve, a oferta continuou equilibrada com a procura baixa. Escoamento “aos poucos”. Cotações estáveis.
Espinafre – Na Região Norte, na área de mercado Entre Douro e Minho, as cotações mantiveram-se estáveis. A oferta foi suficiente para a procura média. Boa qualidade do produto e o escoamento efetuou-se sem dificuldades
Ervilha-Grão – No Algarve, iniciou-se a campanha de produção e comercialização da ervilha, com a oferta baixa e a procura média. Escoamento regular. Produto com razoável qualidade.
Feijão-Verde
Feijão-Verde – No Algarve, a oferta de feijão-verde “achatado direito estufa” equilibrou a procura média . Descida da cotação mínima.
Grelo de Nabo – Na Região Norte, na área de mercado Entre Douro e Minho, as cotações não se alteraram. A oferta foi suficiente para a procura normal e o escoamento efectuou-se sem dificuldades. Boa qualidade do produto.
Nabiça – Na Região Norte, na área de mercado Entre Douro e Minho, as cotações valorizaram devido ao decréscimo da oferta. Procura média. Escoamento sem dificuldades. Boa qualidade do produto.
Nabo – Na Região Norte, na área de mercado Entre Douro e Minho, as cotações não se alteraram. A oferta foi suficiente para a procura média. Escoamento efectuou-se sem dificuldades. O nabo roxo é o mais procurado e valorizado. Boa qualidade do produto.
Pepino – No Algarve, a oferta foi baixa e a procura também. Escoamento fraco. Cotações sem alterações.
Pimento – No Algarve, a oferta do pimento verde e vermelho foi média e a procura também. Escoamento regular. Cotações estáveis.
Aromáticas
Plantas Aromáticas/Condimentares – No Algarve, a oferta de salsa frisada, manjericão, tomilho e cebolinho foi baixa e a procura média. Foram comercializadas em molhos de 0,3 Kg a 1,00 €/molho.
A oferta de coentros, hortelã e de salsa, equilibrou a procura média. Bom escoamento. Foram comercializadas em molhos de 0,5 Kg e cotações de 1,00€/molho e com 1 kg a 2.00 €/Molho.
Tomate – Na Região Norte, na área de mercado Entre Douro e Minho, as cotações desvalorizaram devido à quebra da procura. Oferta baixa, com menor qualidade e escoamento com dificuldades.
No Algarve, a oferta de tomate “Cacho” foi média e a procura baixa. Escoamento “aos poucos”. Cotações estáveis. A oferta do tomate “Sulcado e Alongado” de estufa foi média e a procura também. Boa qualidade do produto. Escoamento regular. Cotações sem alterações.
Mercados abastecedores
Os Mercados Abastecedores mantiveram-se bem abastecidos para a generalidade dos produtos acompanhados, como a abóbora, alface, alho francês, batata, cebola, cenoura, “couves”, “molharias” e tomate.
A procura esteve boa, mas superior para a alface, batata, cebola, cenoura, curgete, “diversas couves”, feijão verde, “molharias” e tomate.
Quanto aos produtos provenientes do exterior, observou-se a presença de alho seco, batata, beringela, cebola, cenoura, curgete, feijão verde, pepino, pimento (verde/vermelho) e tomate.
Abóbora – Oferta suficiente de abóbora, essencialmente das variedades “Butternut”, “Menina” e “Mogango”. Produto de boa qualidade, de diversos calibres, acondicionado na sua quase totalidade em palotes. Boa procura. Manutenção das cotações.
Alface
Alface – Oferta suficiente de alface da variedade “frisada”, sendo menor a disponibilidade das variedades “lisa” e “roxa”.
Produto de boa qualidade, proveniente das regiões da Beira Litoral, Entre Douro e Minho e Ribatejo e Oeste. Boa procura, sem dificuldade de escoamento. Manutenção das cotações.
Alho francês – Oferta suficiente de alho francês. Produto de boa qualidade, de calibres 10-20 mm e >20 mm, comercializado ao molho e à caixa (Kg), oriundo das regiões de Entre Douro e Minho e Ribatejo Oeste.
A procura foi boa e o escoamento efectuou-se sem dificuldades. Manutenção das cotações.
Alho Seco
Alho Seco – Oferta significativa de alho seco rosa proveniente de Espanha. Produto acondicionado na sua quase totalidade em caixas. Boa procura. Manutenção das cotações.
Oferta suficiente de alho seco nacional, transaccionado a preço idêntico ao importado.
Batata
Batata – Oferta suficiente de batata de conservação e primor/nova de epiderme vermelha e branca de origem nacional. Produto acondicionado em caixas de 12/15 kg e sacos de 20 kg. Boa procura.
Presença de batata de conservação branca e vermelha, proveniente de Espanha e França. Boa procura, sem dificuldade de escoamento. Manutenção das cotações.
Batata-doce – Oferta suficiente batata-doce. Produto acondicionado em caixas e sacos de diversas regiões. Boa procura. Manutenção das cotações.
Beringela – Oferta reduzida de beringela nacional. Oferta considerável de beringela proveniente de Espanha (cat. I e II). Boa procura. Manutenção das cotações.
Brássicas – Oferta suficiente de couve brócolo, couve flor, couve penca/portuguesa, couve lombardo, couve tipo coração e couve roxa. Boa procura. Subida das cotações para a couve repolho “tipo coração” e descida das cotações para a couve brócolo.
Cebola
Cebola – Oferta suficiente de cebola de conservação de origem nacional, acondicionada em caixas e sacos. Presença acentuada de cebola de conservação espanhola, acondicionada em sacos de 15 kg.
Boa procura, sem dificuldade de escoamento. Subida das cotações para o produto importado. O produto nacional foi o mais valorizado.
Cenoura – Oferta suficiente de cenoura nacional, proveniente essencialmente da região do Ribatejo e Oeste (Montijo). Oferta considerável de produto espanhol e francês. Bom escoamento. Manutenção das cotações.
Curgete – Diminuição da oferta de curgete de origem nacional. Oferta suficiente de curgete espanhola. Boa procura. Subida das cotações.
Feijão-verde – Menor oferta de feijão das variedades de “vagem direita” e “vagem curva”, de origem nacional. Presença considerável de feijão de “vagem curva” de Espanha e de “vagem direita” de Marrocos.
Boa procura. Descida das cotações para todo o produto em comercialização.
Molharias – Oferta suficiente de agrião, beterraba, espinafres, grelos, nabiças e nabo (molho) e s/rama. Boa procura para a generalidade das espécies em comercialização. Ligeiras oscilações de grelos e nabiças.
Pepino – Diminuição da oferta de pepino de origem nacional. Presença de grandes quantidades de pepino proveniente de Espanha. Boa procura. Oscilações das cotações.
Pimento
Pimento – Oferta reduzida de pimento da variedade “verde” de origem nacional. Oferta considerável de pimento das variedades “verde” e “vermelho”, proveniente de Espanha. Boa procura. Oscilações das cotações para a variedade “vermelha”.
Tomate – Menor oferta de tomate nacional dos tipos “alongado”, “cacho” e “sulcado”. Presença significativa de tomate espanhol das mesmas variedades. Boa procura, sem dificuldade de escoamento. Subida das cotações para a variedade ”cacho” e descida das cotações para a variedade “alongado”.
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