Cotações – Coelhos – Informação Semanal – 21 a 27 Maio 2018

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Deu-se uma ligeira redução da cotação média nacional do coelho abatido (de 1,1 a 1,3 Kg) em relação à semana anterior, -5 cêntimos / Kg; estabilidade do coelho vivo (de 2,2 a 2,5 Kg).

A procura de coelho vivo foi muito animada, pelo que a oferta diminuiu em relação à semana anterior. Por outro lado, verificou-se um pequeno decréscimo do consumo da carne de coelho.

Greve dos inspectores sanitários

Com a greve dos inspectores sanitários prevista para a próxima semana, os matadouros aumentaram o número de abates. A oferta revela-se insuficiente para abastecer o mercado.

O preço nacional do coelho vivo seguiu a tendência da Bolsa de Madrid – estabilidade. Ligeiro decréscimo do coelho abatido, -5 cêntimos / Kg.

Nota: Como a recolha de cotações e acompanhamento do mercado dos coelhos se iniciou em Janeiro de 2017, não é possível a comparação com a semana homóloga do quinquénio 2013-2017.

Agricultura e Mar Actual