AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
As cotações médias nacionais do coelho, quer vivo (de 2,2 a 2,5 Kg), quer abatido (1,1 a 1,3 Kg), sofreram novamente um decréscimo em relação à semana anterior, -15 cêntimos/Kg.
A oferta nacional de coelho foi relativamente abundante e a procura foi média, tendo esta última baixado em relação à semana passada. Com a aproximação da quadra natalícia, a procura e os preços do coelho apresentam habitualmente uma diminuição, com a preferência dos consumidores por outras carnes, pelo que os matadouros iniciaram a descida de preços logo no início do mês.
Como a recolha de cotações e acompanhamento do mercado dos coelhos se iniciou em 2017, apenas é possível a comparação com a semana anterior.
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