Cotações – Bovinos – Informação Semanal – 6 a 12 Fevereiro 2023

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

As cotações médias, de novilhas de novilhos, 12 a 24 meses, cruzados Charolês e Turina, não se alteraram.

Região Beira Litoral

Na área de mercado Aveiro, as cotações, mínimas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram, 0,30 €/kg C.

Na área de mercado Viseu, a cotação, máxima, de vitelo macho, 3 a 6 meses, Turina, aumentou, 100,00 €/U.

Na Região: as cotações, mínimas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram, 0,30 €/kg C; a cotação, máxima, de vitelo macho, 3 a 6 meses, Turina, aumentou, 100,00 €/U.

Região Alentejo

Na área de mercado Alentejo Litoral:

• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,05 €/kg V e 0,20 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,25 €/kg V, 0,50 €/kg C e 0,15 €/kg V, respectivamente.

Na área de mercado Alentejo Norte:

• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,05 €/kg V, 0,45 €/kg V e 0,35 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,50 €/kg C e 0,20 €/kg V, respectivamente.

Na área de mercado Beja:

• a cotação mínima, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, diminuiu, 0,20 €/kg V;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,05 €/kg V;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 55,00 €/U, 50,00 €/U e 100,00 €/U;
• a cotação, mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentou, 45,00 €/U.

Na área de mercado Elvas:

• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,05 €/kg V, 0,50 €/kg V e 0,35 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,05 €/kg V, 0,70 €/kg C e 0,30 €/kg V, respectivamente.

Na área de mercado Estremoz:

• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 0,15 €/kg V e 0,05 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,05 €/kg V e 0,02 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação máxima, diminuiu, 0,31, €/kg V;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 71,00 €/U, 50,00 €/U e 95,00 €/U, respectivamente;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 290,00 €/U e 90,00 €/U, respectivamente, mas a cotação, mínima, diminuiu, 37,00 €/U.

Na área de mercado Évora:

• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 0,16 €/kg V e 0,03 €/kg V, respectivamente, mas a cotação máxima aumentou, 0,05 €/kg V;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram 0,06 €/kg V, mas a cotação máxima, diminuiu, 0,28 €/kg V;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 71,00 €/U, 50,00 €/U e 94,00 €/U, respectivamente;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 435,00 €/U e 123,00 €/U, respectivamente, mas a cotação, mínima, diminuiu, 37,00 €/U.

Na Região: as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,25 €/kg V e 0,06 €/kg V, respectivamente, mas a cotação máxima, diminuiu, 0,28 €/kg V; as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 400,00 €/U e 123,00 €/U, respectivamente.

Observação: De acordo com N.º III, Parte I, Anexo VII do Regulamento (EU) N.º 1308/2013 do Parlamento Europeu de 17 de dezembro de 2013, a carne de vitelo (macho ou fêmea) é denominada:
a) Vitela, quando 6 meses ≤ V < 8 meses);
b) Vitelão, quando 8 meses ≤ Z < 12 meses).

Nota: kg C: kg Carcaça; kg V: kg Vivo; U: Unidade,

Na Bolsa de Bovino-Montijo as cotações, de novilho e de novilha, de vitela e de vaca, não se alteraram.

Todas as cotações aqui.

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