Cotações – Bovinos – Informação Semanal – 4 a 10 Maio 2026

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

As cotações médias, novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês e Turina, diminuíram 0,01 €/kg C. As cotações médias de novilha cruzado Charolês e Turina não se alteraram.

Região Alentejo

Área de mercado Alentejo Litoral: as cotações mais frequentes de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, diminuíram 0,05€/kg C. As cotações mais frequentes de vitelo fêmea e vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, respetivamente, 0,35 €/kg V e 0,40 €/kg V.

Área de mercado Alentejo Norte: as cotações mais frequentes de vitelo fêmea e vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, respetivamente, 0,32 €/kg V e 1 €/kg V. As cotações mais frequentes de vitelo fêmea e vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuíram, respetivamente, 112,00 €/U e 100,00 €/U.

Área de mercado Beja: as cotações mais frequentes de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, diminuíram 0,05€/kg C. As cotações mais frequentes de vitelo fêmea e vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, respetivamente, 0,25 €/kg V e 0,5 €/kg V.

Área de mercado Elvas: As cotações mais frequentes de vitelo fêmea e vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, respetivamente, 0,25 €/kg V e 0,95 €/kg V. As cotações mais frequentes de vitelo fêmea e vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuíram, respetivamente, 60 €/U e 100 €/U.

Área de mercado Estremoz: as cotações mais frequentes de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, diminuíram 0,05€/kg C. A cotação mais frequente de vaca de abate, cruzado Charolês, diminuiu 0,05€/kg C. As cotações mais frequentes de vitelo fêmea e vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, respetivamente, 0,37 €/kg V e 0,65 €/kg V.

Área de mercado Évora: as cotações mais frequentes de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, diminuíram 0,05€/kg C. A cotação mais frequente de vaca de abate, cruzado Charolês, diminuiu 0,05€/kg C. As cotações mais frequentes de vitelo fêmea e vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, respetivamente, 0,30 €/kg V e 0,60 €/kg V. A cotação mais frequente de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentou 50 €/U.

Região Beira Interior

Área de mercado Castelo Branco: A cotação mais frequente de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, diminuiu 0,1€/kg C. As cotações mais frequentes de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, Turina, diminuíram 0,05 €/kg C.

Na bolsa de bovino Montijo, as cotações de novilho e novilha diminuíram 0,04€/kg C. As cotações de vaca e de vitela não se alteraram.

Observação: De acordo com o N.º III, Parte I, Anexo VII do Regulamento (EU) N.º 1308/2013 do Parlamento Europeu de 17 de Dezembro de 2013, a carne de vitelo (macho ou fêmea) é denominada:
a) Vitela, V, quando 6 meses ≤ Idade < 8 meses;
b) Vitelão, Z, quando 8 meses ≤ idade < 12 meses).
Nota: kg C: kg Carcaça; kg V: kg Vivo; U: Unidade

Pode ler a análise completa do SIMA aqui.

Todas as cotações aqui.

Agricultura e Mar