Cotações – Bovinos – Informação Semanal – 4 a 10 de Agosto 2025

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

As cotações médias, de novilhas e de novilhos, 12 a 24 meses, cruzados Charolês e Turina, não se alteraram.

Região Trás-os-Montes

Na área de mercado Terra fria, a oferta foi baixa e a procura foi média alta. As cotações na área de mercado não se alteraram.

Região Entre Douro e Minho

Na área de mercado, Entre Douro e Minho e Região a oferta e a procura, foram médias. As cotações na área de mercado e Região não se alteraram.

Região Beira Interior

Na área de mercado Castelo Branco a procura e a oferta foram médias. Nas áreas de mercado, Guarda e Região, a oferta foi média e a procura foi média/alta. As cotações nas áreas de mercado e Região não se alteraram.

Região Beira Litoral

Na região a oferta foi média e a procura foi média/alta. A procura de animais de abate manteve-se estável. A escassez de animais para carne estimulou a procura de animais de raça Turina.

A escassez de vacas de abate manteve-se. Havia tendência de baixa de preços de animais de criar Cruzados, mas em relação aos de raça Turina o preço manteve-se alto. A procura de animais para recria continuou elevada, principalmente por parte dos espanhóis.

As cotações nas áreas de mercado, Aveiro, Coimbra e Viseu, tal como na Região, não se alteraram.

Região Ribatejo e Oeste

Na área de mercado Ribatejo e na Região, a oferta e a procura foram médias. As cotações, na área de mercado e Região, não se alteraram.

Região Alentejo

Na área de mercado, Évora, a oferta foi alta e a procura foi média/alta. Na área de mercado, Alentejo Litoral oferta foi média e a procura foi média/alta. Nas áreas de mercado, Alentejo Norte e Elvas, a procura e a oferta foram médias. Nas áreas de mercado Beja, a oferta foi média/alta e a procura foi média.

Na área de mercado Estremoz, a oferta foi alta e a procura foi média.

Na Bolsa de Bovino-Montijo as cotações, de novilha, novilho, vaca e vitela não se alteraram.

Observação: De acordo com o N.º III, Parte I, Anexo VII do Regulamento (EU) N.º 1308/2013 do Parlamento Europeu de 17 de Dezembro de 2013, a carne de vitelo (macho ou fêmea) é denominada:
a) Vitela, V, quando 6 meses ≤ Idade < 8 meses;
b) Vitelão, Z, quando 8 meses ≤ idade < 12 meses).

Nota: kg C: kg Carcaça; kg V: kg Vivo; U: Unidade.

Pode ler a análise completa do SIMA aqui.

Todas as cotações aqui.

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