AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
As cotações médias nacionais dos novilhos e novilhas de 12-18 meses, de raça Turina e cruzado de Charolês, pautaram-se pela manutenção em relação à semana anterior.
No Entre Douro e Minho a oferta e a procura de bovinos foram médias e equilibradas. Mantêm-se as trocas com o mercado externo, nomeadamente com Espanha, registando-se principalmente a entrada de carne a preços inferiores e a saída de vacas. Estabilidade de cotações nas duas áreas de mercado, Entre Douro e Minho e Ribadouro.
Na Beira Litoral a oferta e a procura de bovinos foram muito fracas. A oferta de novilhos/as continua escassa e revela-se insuficiente, apesar da fraca procura. No que se refere às cotações, não se registaram quaisquer alterações significativas em relação à semana anterior nas três áreas de mercado, Aveiro, Coimbra e Viseu, embora a cotação dos novilhos de raça Turina em Aveiro tenham sofrido uma descida de -20 cêntimos / Kg no valor máximo.
Na Beira Interior a oferta de bovinos foi relativamente abundante e a procura foi média. Estabilidade generalizada de cotações.
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta bovinos foi muito fraca e a procura foi fraca. A oferta e a procura estiveram equilibradas e as cotações estáveis.
No Alentejo a oferta de bovinos foi média em todas as áreas de mercado, com excepção de Évora, em que foi relativamente fraca; a procura foi relativamente animada em Évora e Alentejo Litoral e média nas restantes áreas. Os vitelos/as de 6 a 8 meses cruzado de Charolês subiram em Beja (+5 cêntimos / Kg) e em Elvas (+20 cêntimos / Kg). Em Elvas também os vitelões machos de 8 a 12 meses cruzado de Charolês aumentaram (+20 EUR / Unidade).
A tendência da Bolsa do Bovino foi de manutenção de cotações em todas as categorias.
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