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Cotações – Bovinos – Informação Semanal – 29 Agosto a 4 Setembro 2022

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

As cotações médias, de novilho e de novilha, 12 a 24 meses, não se alteraram.

Região Trás-os-Montes

Nas áreas de mercado, Terra Fria e Alto Tâmega, a oferta foi alta e a procura foi média/alta. A semana foi caracterizada por uma oferta alta nas vacas, derivado ao mau ano agrícola com falta de forragens e a necessidade de transporte de água para abeberamento.

A procura por parte dos agentes económicos foi normal em relação à semana anterior. Não se verificou qualquer influência das trocas comerciais com outros países no funcionamento do mercado. As trocas limitaram-se a pequenos negócios na região.

Nas áreas de mercado, Alto Tâmega, Terra Fria e Região as cotações mantiveram-se estáveis.

Região Entre Douro e Minho

Nas áreas de mercado, Entre Douro e Minho e Ribadouro a oferta e a procura foram médias. Manutenção de todas as cotações na região.

Região Beira Litoral

Nas áreas de mercado, Aveiro e Viseu, a oferta foi baixa e a procura foi média/alta. Na Região continuou a procura de novilhos e de novilhas para abate. O consumo por parte da restauração continuou a exceder as expectativas.

A oferta regional foi insuficiente para satisfazer o mercado. Os operadores deslocaram-se a outras regiões para se abastecerem. Os preços estavam estáveis. Na Região e mercados as cotações, não se alteraram.

Região Beira Interior

Nas áreas de mercado, Guarda e Castelo Branco, a oferta foi média/baixa, mas a procura foi média/alta, o mesmo  acontecendo na Região. Houve manutenção de cotações dos diferentes produtos de origem bovina.

Região Ribatejo e Oeste

A relação oferta/procura continuou equilibrada. Na região não houve alteração de cotações.

Região Alentejo

Na área de mercado Elvas, a oferta foi média/alta e a procura também. Na área de mercado Évora, a oferta foi média e a procura foi média/alta.

Na área de mercado Estremoz, a oferta e a procura foram médias, Nas áreas de mercado, Alentejo Litoral e Alentejo Norte, a oferta foi média/alta e a procura foi média. Na área de mercado e Beja, a oferta e a procuram foram médias.

As cotações, na região e nos mercados, não se alteraram

Observação: De acordo com N.º III, Parte I, Anexo VII do Regulamento (EU) N.º 1308/2013 do Parlamento Europeu de 17 de Dezembro de 2013, a carne de vitelo (macho ou fêmea) é denominada:

a) Vitela, V, quando 6 meses ≤ Idade < 8 meses;
b) Vitelão, Z, quando 8 meses ≤ idade < 12 meses).

Nota: kg C: kg Carcaça; kg V: kg Vivo; U: Unidade

Na Bolsa de Bovino-Montijo as cotações, de novilho e de novilha, aumentaram 0,03 €/kg C, as restantes não se alteraram.

Todas as cotações aqui.

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