Cotações – Bovinos – Informação Semanal – 29 Abril a 5 Maio 2024

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

As cotações médias, de novilhos e de novilhas, 12 a 24 meses, cruzados Charolês e Turina, não se alteraram.

Região Alentejo

Na área de mercado Alentejo Litoral:

• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 0,20 €/kg V e 0,25 €/kg V, respectivamente;
• a cotação mínima de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentou 110,00 €/U, mas, a cotação máxima diminuiu 130,00 €/U;
• a cotação mínima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês aumentou 20,00 €/U, mas, a cotação máxima diminuiu 100,00 €/U.

Na área de mercado Alentejo Norte:

• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 0,20 €/kg V e 0,15 €/kg V, respectivamente; as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 40,00 €/U e 25,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação máxima diminuiu 170,00 €/U; a cotação mínima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês aumentou 10,00 €/U, mas, a cotação máxima diminuiu 110,00 €/U.

Na área de mercado Beja:

• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 0,15 €/kg V e 0,10 €/kg V, respectivamente;
• a cotação mínima de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentou 100,00 €/U, mas, a cotação máxima diminuiu 130,00 €/U;
• a cotação mínima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês aumentou 10,00 €/U, mas, a cotação máxima diminuiu 150,00 €/U.

Na área de mercado Elvas:

• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 0,20 €/kg V e 0,10 €/kg V, respectivamente;
• a cotação mínima de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentou 105,00 €/U, mas, a cotação máxima diminuiu 175,00 €/U;
• a cotação mínima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês aumentou 20,00 €/U, mas, a cotação máxima diminuiu 250,00 €/U.

Na área de mercado Estremoz:

• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 0,20 €/kg V e 0,25 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 125,00 €/U e 20,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação máxima diminuiu 170,00 €/U;
• a cotação mínima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês aumentou, 40,00 €/U, mas, a cotação máxima diminuiu 410,00 €/U.

Na área de mercado Évora:

• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 0,20 €/kg V e 0,32 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mais frequente aumentou 0,04 €/kg V;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 123,00 €/U e 19,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação máxima diminuiu 177,00 €/U;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês aumentaram, 38,00 €/U e 13,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação máxima diminuiu 482,00 €/U.

Na Bolsa de Bovino-Montijo, as cotações, de novilhos, de novilhas, de vacas e de vitela não se alteraram.

Observação: De acordo com o N.º III, Parte I, Anexo VII do Regulamento (EU) N.º 1308/2013 do Parlamento Europeu de 17 de Dezembro de 2013, a carne de vitelo (macho ou fêmea) é denominada:
a) Vitela, V, quando 6 meses ≤ Idade < 8 meses;
b) Vitelão, Z, quando 8 meses ≤ idade < 12 meses).

Nota: kg C: kg Carcaça; kg V: kg Vivo; U: Unidade.

Pode ler a análise completa do SIMA aqui.

Todas as cotações aqui.

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