Cotações – Bovinos – Informação Semanal – 28 Abril a 4 Maio 2025

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

As cotações médias, de novilhas e de novilhos, 12 a 24 meses, cruzados Charolês e Turina, não se alteraram.

Região Beira Litoral

Na área de mercado Aveiro: a cotação mais frequente, de vaca abate, Turina, aumentou 0,05 €/kg C.

Na área de mercado Viseu: as cotações, máxima e mais frequente, de vaca abate, cruzada Charolês, aumentaram 0,50 €/kg C;

Na Região: as cotações, máximas e mais frequentes, de vaca abate, cruzada Charolês e de vaca abate, Turina, aumentaram 0,50 €/kg C.

Região Alentejo

Na área de mercado Alentejo Litoral:

• as cotações máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, diminuíram 0,05 €/kg C;
• a cotação mínima, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, diminuiu 0,40 €/kg V;
• a cotação mínima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês aumentou 0,10 €/kg V;
• cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 100,00 €/U e 50,00 €/U, respectivamente;
• a cotação mínima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, diminuiu 50,00 €/U.

Na área de mercado Alentejo Norte:

• a cotação mínima, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês diminuiu 0,19 €/kg V;
• as cotações, mínima e máxima, de vielo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,32 €/kg V e 0,15 €/kg V, respectivamente.

Na área de mercado Elvas:

• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,98 €/ kg V e 0,60 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mínima diminuiu 0,01 €/kg V;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,15 €/kg V, 1,50 €/kg V e 0,65 €/kg V, respectivamente;
• a cotação mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês aumentou 120,00 €/U;
• a cotação mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês aumentou 166,00 €/U, mas, a cotação máxima diminuiu 81,00 €/U.

Na área de mercado Estremoz:

• as cotações, mínima e máxima, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 0,40 €/kg V e 025 €/kg V, respectivamente;
• a cotação mínima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentou 0,30 €/kg V;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 125,00 €/U e 160,00 €/U, respectivamente;
• a cotação máxima de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentou 110,00 €/U, mas, a cotação mínima, diminuiu 50,00 €/U.

Na área de mercado Évora:

• as cotações máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, diminuíram 0,05 €/kg C;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 0,62 €/kg V, 0,48 €/kg V e 0,08 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 0,39 €/kg V, 0,02 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mínima, aumentou 0,27 €/kg V;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 133,00 €/U e 156,00 €/U, respectivamente;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 140,00 €/U e 48,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação mínima, diminuiu 84,00 €/U.

Na Região:

• as cotações máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, diminuíram 0,05 €/kg C;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 0,39 €/kg V, 0,02 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mínima, aumentou 0,22 €/kg V;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 140,00 €/U e 48,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação mínima, diminuiu 50,00 €/U.

Na Bolsa de Bovino-Montijo as cotações: de novilha, de novilho e de vaca não se alteraram. A cotação de vaca aumentou 0,02 €/kg C.

Observação: De acordo com o N.º III, Parte I, Anexo VII do Regulamento (EU) N.º 1308/2013 do Parlamento Europeu de 17 de Dezembro de 2013, a carne de vitelo (macho ou fêmea) é denominada:
a) Vitela, V, quando 6 meses ≤ Idade < 8 meses;
b) Vitelão, Z, quando 8 meses ≤ idade < 12 meses).

Nota: kg C: kg Carcaça; kg V: kg Vivo; U: Unidade.

Pode ler a análise completa do SIMA aqui.

Todas as cotações aqui.

Agricultura e Mar