AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
As cotações médias nacionais dos novilhos e novilhas de 12-18 meses cruzado de Charolês apresentaram um pequeno acréscimo em relação à semana anterior, +1 cêntimo / Kg, que se ficou a dever à região do Alentejo.
No Entre Douro e Minho a oferta e a procura de bovinos foram médias e equilibradas. Mantêm-se as trocas com o mercado externo, nomeadamente com Espanha, registando-se principalmente a entrada de carne a preços inferiores e a saída de vacas. Estabilidade de cotações nas duas áreas de mercado, Entre Douro e Minho e Ribadouro.
Na Beira Litoral a oferta e a procura de bovinos foram muito fracas. A oferta de novilhos/as continua escassa e revela-se insuficiente, muito embora o mercado seja abastecido em parte por carne oriunda do mercado externo, principalmente de Espanha, cujo preço é inferior ao nacional. Subida das cotações +freq. dos novilhos e novilhas de 12-18 meses cruzado de Charolês na área de mercado de Coimbra (+10 cêntimos / Kg) e dos vitelos recém-nascidos de raça Turina em Viseu (+10 EUR / Unidade).
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta e a procura de bovinos foram fracas e equilibradas. As cotações voltaram a manter-se estáveis.
No Alentejo a oferta de bovinos foi relativamente abundante nas áreas de mercado de Évora e Beja e média nas restantes áreas de mercado; a procura foi relativamente animada em Évora e média nas outras áreas. Subida de cotações das vacas de abate e dos novilhos/as de 12-18 meses em Évora e dos vitelos/as de 6-8 meses em Évora e Beja, animais cruzado de Charolês.
A tendência da Bolsa do Bovino foi de manutenção de cotações em todas as categorias e classificações.
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