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Cotações – Bovinos – Informação Semanal – 26 Julho a 1 Agosto 2021

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Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

A cotação mais frequente de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês aumentou 0,017 €/kg Peso Carcaça, mas as cotações mais frequentes, de novilho cruzado Charolês e as de novilho e de novilha Turina não se alteraram.

Na região Trás-os-Montes, nas áreas de mercado Terra Fria e Alto Tâmega a oferta foi média/alta e a procura média/baixa. Dificuldade no escoamento de bovinos devido ao baixo consumo. Continuou a não se verificar qualquer influência de trocas comerciais com outros países. As cotações não se alteraram na região.

Entre Douro e Minho

Na região Entre Douro e Minho, nas áreas de mercado Entre Douro e Minho Regional, Entre Douro e Minho e Ribadouro a oferta e a procura foram médias e sem grande dificuldade de escoamento. Continuou a existir concorrência de produto importado, sobretudo, de Espanha a preços inferiores. As vacas de abate refugo continuaram a ser exportadas para Espanha. Manutenção de cotações nas três áreas de mercado.

Beira Litoral

Na região Beira Litoral, nas áreas de mercado Beira Litoral Regional, Aveiro e Coimbra, a oferta e a procura foram baixas. O mercado de bovino na região Beira litoral esteve idêntico ao das semanas anteriores. A procura melhorou ligeiramente na área de mercado Viseu.

As restrições que a pandemia originou, prejudicaram o turismo. A oferta regional de animais de abate continuou a ser inferior à procura, mas foi reforçada por animais de outras regiões. Houve procura de vacas de abate. Os animais que originam carcaças com qualidade para maturar foram valorizados.

Nas áreas de mercado Beira Litoral Regional e Viseu, as cotações mais frequentes de novilha, 12 a 24 meses, cruzada de Charolês subiram 0,05 €/kg Peso Carcaça, relativamente ao novilho, essa cotação subiu o mesmo valor na área de mercado Aveiro.

Nas áreas de mercado Beira Litoral Regional e Viseu, as cotações mínimas e mais frequentes de vaca abate, cruzada de Charolês, subiram 0,30 e 0,70 €/kg Peso Carcaça, respectivamente.

Nas áreas de mercado Beira Litoral Regional e Viseu, as cotações mínimas e máximas de vaca abate, Turina, subiram 0,10 e 0,50 €/kg Peso Carcaça, respectivamente, mas a cotação mais frequente, subiu 0,20 €/kg Peso Carcaça, na área de mercado Beira Litoral Regional e 0,60 €/kg Peso Carcaça, na área de mercado Viseu.

Na área de mercado Viseu as cotações, mínima e máxima, de vaca refugo Turina, Subiram 0,10 €/kg Peso Carcaça, mas a cotação mais frequente aumentou 0,20 €/kg Peso Carcaça. Na região, exceto as referidas, todas as outras cotações não se alteraram.

Beira Interior

Na região Beira Interior, nas áreas de mercado Beira Interior Regional, Castelo Branco e Guarda, a oferta foi média/alta e a procura foi média. Os produtores continuaram a vender, para os restaurantes.

Na área de mercado Castelo Branco, melhorou a procura destinada aos restaurantes, mas os produtores que tinham contratos com as Grandes Superfícies, continuaram a entregar, semanalmente, apenas as peças inicialmente contratualizadas.

Na área de mercado Guarda, a proximidade com Espanha, influenciou as compras e a aquisição de animais, o que se reflectiu na cotação de bovinos. Manutenção de cotações dos diferentes produtos de origem bovina em todas as áreas de mercado.

Ribatejo e Oeste

Na região Ribatejo e Oeste, na área de mercado Ribatejo, a oferta e a procura, foram médias. Houve manutenção de cotações, em toda a região.

Alentejo

Na região Alentejo, na área de mercado Alentejo Litoral a oferta foi média e a procura foi média/baixa. Nas áreas de mercado Estremoz e Évora a oferta foi média/alta e a procura foi média. Na área de mercado Alentejo Norte, Beja e Elvas a procura e a oferta foram médias.

Na área de mercado Alentejo Norte as cotações, mínimas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,10 €/kg Peso Carcaça, a cotação máxima de novilha subiu o mesmo valor e a de novilho subiu o dobro. Na área de mercado Elvas, todas as cotações dessa novilha desceram 0,10 €/kg Peso Carcaça, mas a cotação máxima de novilho subiu o mesmo valor. Na área de mercado, Alentejo Regional, também, a cotação mínima de novilho subiu 0,10 €/kg Peso Carcaça.

Nas áreas de mercado, Alentejo Regional e Évora, as cotações mínimas, de vaca abate cruzada Charolês, subiram 0,60 e 0,20 €/kg Peso Carcaça, respectivamente.

Na área de mercado, Alentejo Norte, as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitela, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, e na área de mercado Elvas, as cotações, mínima e máxima de vitelo, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, subiram 0,10 €/kg Peso Vivo. Contudo, na área de mercado Elvas, a cotação mais frequente de vitelo, diminuiu o mesmo valor.

Na área de mercado, Alentejo Norte, as cotações, mínima e mais frequente, de vitelão macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 20,00 €/Unidade, mas a máxima subiu 100,00 €/Unidade. Na área de mercado Elvas a cotação mais frequente desse vitelão aumentou 20,00 €/Unidade, e na área de mercado Évora foi a cotação mínima que subiu 15,00 €/Unidade. Na área de mercado Alentejo Regional a cotação mínima de vitelão macho e na área de mercado Elvas a cotação mínima de vitelão fêmea, desceram 10,00 €/Unidade.

Excepto as referidas houve manutenção de cotações de todos os produtos, em todas as áreas de mercado.

A tendência da Bolsa de Bovino-Montijo foi de manutenção de cotações de vacas, de vitelas, de novilhas e de novilhos.

Todas as cotações aqui.

Agricultura e Mar Actual

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