Cotações – Bovinos – Informação Semanal – 24 a 30 Março 2025

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

As cotações médias, de novilhas e de novilhos, 12 a 24 meses, cruzados Charolês e Turina, não se alteraram.

Região Beira Litoral

Na área de mercado Aveiro:

• a cotação mínima, de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês aumentou 0,20 €/kg C;
• as cotações, mínima e máxima, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,50 €/kg C e 0,10 €/kg C, respectivamente;
• a cotação mínima, de vaca abate, Turina, aumentou 0,10 €/kg C;
• as cotações, mínima e máxima, de vaca refugo, Turina, aumentaram, 0,50€/kg C e 0,20 €/kg C, respectivamente.

Na área de mercado Coimbra:

• as cotações, mínima e máxima, de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,25 €/kg C e 0,10 €/kg C;
• a cotação mínima, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês aumentou 0,25 €/kg C;
• as cotações mínimas e máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, Turina aumentaram 0,05 €/kg C;
• a cotação mínima, de vaca abate, Turina, diminuiu 0,10 €/kg C;
• as cotações, mínima e máxima, de vaca refugo, Turina, aumentaram 0,10 €/kg C;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo fêmea, 3 a 6 meses, Turina, aumentaram, 25,00 €/U e 275,00 €/U, respectivamente;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 3 a 6 meses, Turina, aumentaram, 75,00 €/U e 250,00 €/U, respectivamente.

Na Região: a cotação máxima, de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês aumentou 0,10 €/kg C; a cotação mínima, de novilha, 12 a 24 meses, Turina aumentou 0,15 €/kg C; a cotação mínima, de novilho, 12 a 24 meses, Turina aumentou 0,20 €/kg C; a cotação máxima, de vitelo macho, 3 a 6 meses, Turina, aumentou 150,00 €/U.

Região Alentejo

Na área de mercado Alentejo Litoral:

• as cotações, máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,10 €/kg C;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 0,20 €/kg V e 0,05 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mínima, aumentou 0,05 €/kg C;
• a cotação mínima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentou 0,75 €/kg V;
• a cotação mínima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentou 50,00 €/U.

Na área de mercado Alentejo Norte:

• as cotações, máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,10 €/kg;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 1,50 €/kg V e 0,19 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação máxima, diminuiu 0,60 €/kg V;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,70 €/kg V e 0,11 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação máxima, diminuiu 0,39 €/kg V;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 107,00 €/U e 134,00 €/U, respectivamente.

Na área de mercado Beja:

• as cotações máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,15 €/kg C;
• a cotação mínima, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, diminuiu 0,41 €/kg V;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 1,00 €/kg V, 0,49 €/kg V e 0,05 €/kg V, respectivamente;
• a cotação mínima, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentou 36,00 €/U;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 150,00 €/U e 100,00 €/U, respectivamente.

Na área de mercado Elvas:

• as cotações, máxima e mais frequente, de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, diminuíram 0,35 €/kg C;
• as cotações, máxima e mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, diminuíram 0,10 €/kg C;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 0,30 €/kg V, 0,20 €/kg V e 0,25 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram 0,10 €/kg V, mas, a cotação mínima, aumentou 0,80 €/kg V;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 60,00 €/U e 65,00 €/U, respectivamente;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuíram 50,00 €/U.

Na área de mercado Estremoz:

• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 0,45 €/kg V e 0,05 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mínima, aumentou 0,89 €/kg V;
• a cotação mínima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuiu 0,50 €/kg V;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 42,00 €/U e 100,00 €/U, respectivamente;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 50,00 €/U e 60,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação mais frequente, diminuiu 60,00 €/U.

Na área de mercado Évora:

• as cotações, máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,10 €/kg C;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitela fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 0,48 €/kg V e 0,10 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mínima, aumentou 1,00 €/kg V;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram 0,02 €/kg V e 0,11 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mínima, aumentou 0,80 €/kg V;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 65,00 €/U, 78,00 €/U e 27,00 €/U, respectivamente;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 154,00 €/U e 203,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação mais frequente, diminuiu 112,00 €/U.

Na Região:

• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 0,02 €/kg V e 0,12 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mínima aumentou 0,85 €/kg V;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 100,00 €/U e 203,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação mais frequente, diminuiu 112,00 €/U.

Na Bolsa de Bovino-Montijo as cotações: de novilha, de novilho, de vaca e de vitela, não se alteraram.

Observação: De acordo com o N.º III, Parte I, Anexo VII do Regulamento (EU) N.º 1308/2013 do Parlamento Europeu de 17 de Dezembro de 2013, a carne de vitelo (macho ou fêmea) é denominada:
a) Vitela, V, quando 6 meses ≤ Idade < 8 meses;
b) Vitelão, Z, quando 8 meses ≤ idade < 12 meses).

Nota: kg C: kg Carcaça; kg V: kg Vivo; U: Unidade.

Pode ler a análise completa do SIMA aqui.

Todas as cotações aqui.

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