Cotações – Bovinos – Informação Semanal – 2 a 8 Junho 2025

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

As cotações médias, de novilhas e de novilhos, 12 a 24 meses, cruzados Charolês e Turina, não se alteraram.

Região Trás-os-Montes

Na área de mercado Terra fria, a oferta foi baixa e a procura foi alta. As cotações na área de mercado não se alteraram.

Região Entre Douro e Minho

Nas áreas de mercado, Entre Douro e Minho e Região a oferta e a procura, foram médias. Forte concorrência de produto importado sobretudo de Espanha e a preços inferiores e saída de vacas de abate e refugo, também para Espanha. As cotações na área de mercado e Região não se alteraram.

Região Beira Interior

Nas áreas de mercado, Castelo Branco, Guarda e Região, a oferta foi média tal como a procura. As cotações nas áreas de mercado e Região não se alteraram.

Região Beira Litoral

Na região a oferta foi média e a procura foi média/alta. A semana manteve as características das anteriores. A oferta de animais de abate, continuou insuficiente para satisfazer a elevada procura. Os espanhóis estavam no terreno e procuram animais de recria, animais de abate e vacas. Como pagavam valores acima do normal, os criadores vendiam e estava a ocorrer uma escassez de todas as categorias de bovinos. As cotações, nas áreas de mercado, Aveiro, Coimbra e Viseu, tal como na Região, não se alteraram.

Região Ribatejo e Oeste

Na área de mercado Ribatejo e na Região, a oferta e a procura foram médias. As cotações, na área de mercado e Região, não se alteraram.

Região Alentejo

Nas áreas de mercado Alentejo Litoral, Beja e Elvas, a oferta foi média e a procura foi alta. Na área de mercado, Alentejo Norte, a oferta foi média e a procura foi muito alta. Nas áreas de mercado Estremoz e Évora a oferta foi média/alta, tal como a procura. Os mercados externos com influência nas cotações pagas à produção. As cotações nas áreas de mercado e Região não se alteraram.

Na Bolsa de Bovino-Montijo a cotação de vaca aumentou 0,08 €/kg C. As cotações de novilha, de novilho e de vitela não se alteraram.

Observação: De acordo com o N.º III, Parte I, Anexo VII do Regulamento (EU) N.º 1308/2013 do Parlamento Europeu de 17 de Dezembro de 2013, a carne de vitelo (macho ou fêmea) é denominada:
a) Vitela, V, quando 6 meses ≤ Idade < 8 meses;
b) Vitelão, Z, quando 8 meses ≤ idade < 12 meses).

Nota: kg C: kg Carcaça; kg V: kg Vivo; U: Unidade.

Pode ler a análise completa do SIMA aqui.

Todas as cotações aqui.

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