Cotações – Bovinos – Informação Semanal – 19 a 25 Dezembro 2022

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

As cotações médias, de novilhas e de novilhos, 12 a 24 meses, cruzados Charolês aumentaram, 0,017 €/kg C e 0,013 €/kg C, respetivamente. As cotações médias, de novilhas e de novilhos, 12 a 24 meses, Turina, não se alteraram.

Região Beira Litoral

Na área de mercado Coimbra e na Região a cotação, máxima, de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, aumentou 0,10 €/kg C e cotação, máxima, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentou, 0,05 €/kg C.

Região Alentejo

Na área de mercado Beja:

• as cotações, mínimas e máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,03 €/kg V e 0,05 €/kg V, respectivamente; as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram 0,10 €/kg V, mas, a cotação mínima, aumentou, 0,05 €/kg V;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 20,00 €/U e 60,00 €/U, respectivamente, mas a cotação, máxima, diminuiu, 50,00 €/U;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 20,00 €/U e 75,00 €/U, respectivamente, mas a cotação, máxima, diminuiu, 70,00 €/U.

Na área de mercado Elvas:

• as cotações, máximas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,10 €/kg C; as cotações, mínima e máxima, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,05 €/kg V, mas, a cotação mais frequente, aumentou, 0,10 €/kg V;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram 0,10 €/kg V, mas, a cotação máxima, aumentou, 0,05 €/kg V.

Na área de mercado Estremoz:

• a cotação mínima, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentou, 0,10 €/kg C; as cotações, máxima, e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,03 €/kg V e 0,10 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, máxima, e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,05 €/kg V e 0,10 €/kg V, respectivamente;
• a cotação, mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentou, 90,00 €/U, mas a cotação, máxima, diminuiu, 300,00 €/U.

Na área de mercado Évora:

• as cotações, mínimas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C;
• a cotação mínima, de vaca abate, cruzada Charolês, aumentaram, 0,20 €/kg C;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,02 €/kg V, 0,08 €/kg V e 0,14 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,19 €/kg V, 0,11 €/kg V e 0,12 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 143,00 €/U e 95,00 €/U, respetivamente, mas a cotação, máxima, diminuiu, 97 €/U;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 103,00 €/U, 18,00 €/U e 216,00 €/U, respectivamente.

Na área de mercado, Alentejo Norte, as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 150,00 €/U e 25,00 €/U, respectivamente; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 100,00 €/U.

Na Região: as cotações, mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram, 0,05 €/kg C; as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,11 €/kg V e 0,12€/kg V, respectivamente; as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 18,00 €/U e 216,00 €/U, respectivamente.

Observação: De acordo com N.º III, Parte I, Anexo VII do Regulamento (EU) N.º 1308/2013 do Parlamento Europeu de 17 de Dezembro de 2013, a carne de vitelo (macho ou fêmea) é denominada:

• a) Vitela, quando 6 meses ≤ V < 8 meses);
• b) Vitelão, quando 8 meses ≤ Z < 12 meses). Nota: kg C: kg Carcaça; kg V: kg Vivo; U: Unidade

Na Bolsa de Bovino-Montijo as cotações, de novilho e de novilha, aumentaram, 0,01 €/kg C. As cotações, de vitela e de vaca, não se alteraram.

Todas as cotações aqui.

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