AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
As cotações médias nacionais dos novilhos e novilhas de 12-18 meses, de raça Turina e cruzado de Charolês, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.
No Entre Douro e Minho a oferta e a procura de bovinos foram médias e equilibradas. Mantêm-se as trocas com o mercado externo, nomeadamente com Espanha, registando-se principalmente a entrada de carne a preços inferiores e a saída de vacas. Estabilidade de cotações nas duas áreas de mercado, Entre Douro e Minho e Ribadouro.
Na Beira Litoral a oferta de bovinos foi muito fraca e a procura foi fraca nas três áreas de mercado, Aveiro, Coimbra e Viseu. A procura e o consumo sofreram um ligeiro decréscimo esta semana. O mercado regional continua a ser abastecido em parte por carne oriunda do mercado externo, principalmente de Espanha. No que se refere às cotações, apenas se registou um acréscimo dos vitelos recém-nascidos de raça Turina em Coimbra e em Viseu (+10 EUR / Unidade na cot. +freq.).
Beira Interior
Na Beira Interior a oferta de bovinos foi relativamente abundante na área de mercado de Castelo Branco e média na Guarda; a procura foi média nas duas áreas. Estabilidade generalizada de cotações.
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta e a procura de bovinos foram relativamente fracas. Acréscimo das cotações máx. dos novilhos / as de 12-18 meses cruzado de Charolês (+5 cêntimos / Kg).
No Alentejo a oferta e a procura de bovinos foram médias em todas as áreas de mercado, com excepção de Évora, em que a oferta foi relativamente fraca, tendo baixado em relação à semana passada. Em Beja deu-se uma subida dos vitelos (+10 cêntimos / Kg) e das vitelas (+20 cêntimos / Kg) de 6 a 8 meses cruzado de Charolês.
A tendência da Bolsa do Bovino foi de subida de +3 cêntimos / Kg nos novilhos e novilhas e de manutenção nas restantes categorias.
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