AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Verificou-se um ligeiro acréscimo da cotação média nacional dos novilhos de 12-18 meses cruzado de Charolês (+2 cêntimos / Kg), que se ficou a dever à região do Alentejo; estabilidade dos restantes animais analisados.
No Entre Douro e Minho a oferta e a procura de bovinos foram médias e equilibradas. Mantêm-se as trocas com o mercado externo, nomeadamente com Espanha, registando-se principalmente a entrada de carne a preços inferiores e a saída de vacas. Estabilidade de cotações nas duas áreas de mercado, Entre Douro e Minho e Ribadouro.
Na Beira Litoral a oferta e a procura de bovinos foram muito fracas. A oferta de novilhos/as continua escassa e revela-se insuficiente, muito embora o mercado seja abastecido em parte por carne oriunda do mercado externo, principalmente de Espanha, cujo preço é inferior ao nacional. As vacas, quer de abate, quer de refugo, continuam a registar bom escoamento para o país vizinho. Relativamente às cotações, deu-se uma subida dos novilhos e novilhas de 12-18 meses cruzado de Charolês na área de mercado de Aveiro (+10 cêntimos / Kg); estabilidade generalizada em Coimbra e Viseu.
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta de bovinos foi relativamente fraca e a procura foi média. As cotações mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.
No Alentejo a oferta de bovinos foi média em todas as áreas de mercado analisadas; a procura foi relativamente fraca em Évora e no Alentejo Norte, relativamente animada em Elvas e média no Alentejo Litoral, Beja e Estremoz.
Descida dos vitelos (-5 cêntimos / Kg) e vitelas (-10 cêntimos / Kg) de 6-8 meses cruzado de Charolês em Beja; em Évora baixou a cot. máx. dos vitelos de 6-8 meses (-10 cêntimos / Kg).
A tendência da Bolsa do Bovino foi de manutenção das cotações em todas as categorias e classificações excepto nas vacas, que voltam a descer 5 cêntimos.
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