Cotações – Bovinos – Informação Semanal – 13 a 19 de Outubro 2025

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

As cotações médias, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram, 0,033 €/kg C e 0,037 €/kg C, respectivamente. As cotações médias, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram, 0,013 €/kg C e 0,012 €/kg C, respectivamente.

Região Beira Interior

Na área de mercado Castelo Branco: as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram 0,05 €/kg C.

Na Região: as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C; as cotações, máxima e mais frequente, de novilha, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram 0,05 €/kg C; a cotação mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, Turina aumentou 0,05 €/kg C.

Região Beira Litoral

Na área de mercado Aveiro: as cotações mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês aumentaram 0,10 €/kg C.

Na área de mercado Coimbra:

• as cotações, máxima e mais frequente, de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,15 €/kg C e 0,20 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, máxima e mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentaram 0,20 €/kg C;
• as cotações, mínimas e máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram, 0,30 €/kg C e 0,50 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vaca abate, cruzada Charolês, aumentaram, 1,00 €/kg C, 0,50 €/kg C e 0,50 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínima e máxima, de vaca abate Turina, aumentaram, 0,50 €/kg C e 0,40 €/kg C, respectivamente.

Na área de mercado Viseu:

• as cotações mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês aumentaram 0,10 €/kg C;
• as cotações, mínima e máxima, de vaca abate, cruzada Charolês, aumentaram, 1,00 €/kg C e 0,50 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínima e máxima, de vaca abate Turina, aumentaram 0,50 €/kg C;
• a cotação mínima, de vaca refugo, Turina, aumentou 0,50 €/kg C;
• a cotação mais frequente, de vaca reprodutora, Turina, aumentou 300,00 €/U;
• a cotação máxima, de vitelo macho recém-nascido, cruzado Charolês aumentou 50,00 €/U;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho recém-nascido, Turina, aumentaram, 20,00 €/U e 30,00 €/U, respectivamente

Na Região:

• as cotações, máxima e mais frequente, de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,15 €/kg C e 0,10 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, máxima e mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,20 €/kg C e 0,10 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínima e máxima, de vaca abate, cruzada Charolês, aumentaram, 1,00 €/kg C e 0,50 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínima e máxima, de vaca abate Turina, aumentaram, 0,50 €/kg C e 1,00 €/kg C, respectivamente.

Região Alentejo

Na área de mercado Alentejo Litoral:

• a cotação mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentou 0,05 €/kg V;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 0,50 €/kg V e 0,10 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuíram 50,00 €/U e 100,00 €/U, respectivamente;
• a cotação mínima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês diminuiu 175,00 €/U.

Na área de mercado Alentejo Norte:

• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 1,56 €/kg V e 0,03 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação máxima aumentou 0,60 €/kg V;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 1,34 €/kg V e 0,31 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação máxima aumentou 0,18 €/kg V;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 114,00 €/U, 206,00 €/U e 83,00 €/U, respectivamente;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 71,00 €/U, 368,00 €/U e 356,00 €/U, respectivamente.

Na área de mercado Beja:

• as cotações, mínima, máxima e mais frequente de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,21 €/kg V, 0,31 €/kg V e 0,19 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 0,20 €/kg V e 0,42 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 133,00 €/U e 132,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação máxima aumentou 478,00 €/U;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 345,00 €/U, 109,00 €/U e 208,00 €/U, respectivamente.

Na área de mercado Elvas:

• as cotações, mínima e máxima, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,15 €/kg V e 0,40 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mais frequente diminuiu 0,02 €/kg V;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,16 €/kg V e 0,17 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mais frequente diminuiu 0,31 €/kg V;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 200,00 €/U e 85,00 €/U, respectivamente;
• a cotação mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuiu 150,00 €/U.

Na área de mercado Estremoz:

• as cotações, mínima e máxima, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,75 €/kg V e 0,05 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mais frequente diminuiu 0,40 €/kg V;
• a cotação máxima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês diminuiu 0,10 €/kg V, mas, a cotação mínima aumentou 0,05 €/kg V.

Na área de mercado Évora:

• as cotações, mínima e máxima, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,90 €/kg V e 0,06 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mais frequente diminuiu 0,09 €/kg V;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 0,36 €/kg V e 0,03 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mínima aumentou 0,22 €/kg V;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 63,00 €/U e 97,00 €/U, respectivamente;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 133,00 €/U e 247,00 €/U, respectivamente.

Na Região:

• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 0,70 €/kg V, 0,36 €/kg V e 0,03 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 215,00 €/U e 247,00 €/U.

Na Bolsa de Bovino-Montijo as cotações, de novilho e de novilha, aumentaram 0,03 €/kg C. As cotações de vaca e de vitela não se alteraram.

Observação: De acordo com o N.º III, Parte I, Anexo VII do Regulamento (EU) N.º 1308/2013 do Parlamento Europeu de 17 de Dezembro de 2013, a carne de vitelo (macho ou fêmea) é denominada:
a) Vitela, V, quando 6 meses ≤ Idade < 8 meses;
b) Vitelão, Z, quando 8 meses ≤ idade < 12 meses).

Nota: kg C: kg Carcaça; kg V: kg Vivo; U: Unidade.

Pode ler a análise completa do SIMA aqui.

Todas as cotações aqui.

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