AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
As cotações médias nacionais dos novilhos e novilhas de 12-18 meses, cruzado de Charolês e de raça Turina, voltaram a manter-se estáveis em relação à semana anterior.
No Entre Douro e Minho a oferta e a procura de bovinos foram médias e equilibradas. Mantêm-se as trocas com o mercado externo, nomeadamente com Espanha, registando-se principalmente a entrada de carne a preços inferiores e a saída de vacas. Estabilidade de cotações nas duas áreas de mercado, Entre Douro e Minho e Ribadouro.
Na Beira Litoral a oferta e a procura de bovinos foram muito fracas. A procura e o consumo baixaram um pouco nas duas últimas semanas. A oferta de novilhos/as continua escassa e revela-se insuficiente, muito embora o mercado seja abastecido em parte por carne oriunda do mercado externo, principalmente de Espanha, cujo preço é inferior ao nacional. As vacas, quer de abate, quer de refugo, continuam a registar bom escoamento para o país vizinho. Subida das novilhas (+10 cêntimos / Kg) e dos novilhos (+5 cêntimos / Kg) de 12-18 meses cruzado de Charolês na área de mercado de Coimbra.
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta de bovinos foi relativamente fraca e a procura foi média. As cotações continuaram a manter-se estáveis em relação à semana anterior.
No Alentejo a oferta de bovinos foi relativamente abundante nas áreas de mercado de Évora e Elvas e média no Alentejo Litoral, Alentejo Norte, Beja e Estremoz; a procura foi relativamente fraca no Alentejo Norte, relativamente animada em Elvas e média nas restantes áreas. No que se refere às cotações, apenas se registou uma diminuição das vitelas (-10 cêntimos / Kg) e vitelos (-5 cêntimos / Kg) de 6-8 meses, cruzado de Charolês, em Évora.
A tendência da Bolsa do Bovino foi de manutenção das cotações em todas as categorias e classificações.
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