Cotações – Bovinos – Informação Semanal – 10 a 16 Junho 2024

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

As cotações médias, de novilhas e de novilhos, 12 a 24 meses, cruzados Charolês e Turina, não se alteraram.

Região Alentejo

Na área de mercado Alentejo Litoral:

• a cotação máxima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentou, 0,20 €/kg V;
• a cotação mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuiu 60,00 €/U;
• a cotação máxima de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês diminuiu 50,00 €/U.

Na área de mercado Alentejo Norte:

• a cotação máxima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês aumentou 0,10 €/kg V;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês diminuíram, 50,00 €/U e 25,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação mínima aumentou 50,00 €/U.

Na área de mercado Beja:

• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês aumentaram, 0,10 €/kg V e 0,05 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 100,00 €/U e 25,00 €/U, respectivamente.

Na área de mercado Elvas:

• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês aumentaram, 0,10 €/kg V e 0,05 €/kg V, respectivamente;
• a cotação máxima, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuiu 20,00 €/U;
• a cotação mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuiu 55,00 €/U.

Na área de mercado Estremoz:

• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês aumentaram, 0,20 €/kg V e 0,03 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mínima diminuiu 0,05 €/kg V;
• a cotação máxima, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuiu 5,00 €/U, mas a cotação mínima aumentou 15,00 €/U;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês diminuíram, 50,00 €/U e 60,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação mínima aumentou 65,00 €/U.

Na área de mercado Évora:

• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês aumentaram, 0,20 €/kg V e 0,06 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mínima diminuiu 0,11 €/kg V;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 19,00 €/U e 5,00 €/U, respectivamente, mas a cotação mínima aumentou 6,00 €/U;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês diminuíram, 88,00 €/U e 124,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação mínima aumentou 83,00 €/U.

Na Região:

• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,22 €/kg V e 0,06 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês diminuíram, 88,00 €/U e 124,00 €/U, respectivamente.

Na Bolsa de Bovino-Montijo, as cotações, de novilhos, de novilhas, de vacas e de vitela não se alteraram.

Observação: De acordo com o N.º III, Parte I, Anexo VII do Regulamento (EU) N.º 1308/2013 do Parlamento Europeu de 17 de Dezembro de 2013, a carne de vitelo (macho ou fêmea) é denominada:
a) Vitela, V, quando 6 meses ≤ Idade < 8 meses;
b) Vitelão, Z, quando 8 meses ≤ idade < 12 meses).

Nota: kg C: kg Carcaça; kg V: kg Vivo; U: Unidade.

Pode ler a análise completa do SIMA aqui.

Todas as cotações aqui.

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