AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
As cotações médias nacionais dos novilhos e novilhas de 12-18 meses, cruzado de Charolês e de raça Turina, voltaram a manter-se estáveis em relação à semana anterior.
No Entre Douro e Minho a oferta e a procura de bovinos foram médias e equilibradas. Mantêm-se as trocas com o mercado externo, nomeadamente com Espanha, registando-se principalmente a entrada de carne a preços inferiores e a saída de vacas. Estabilidade de cotações nas duas áreas de mercado, Entre Douro e Minho e Ribadouro.
Na Beira Litoral a oferta de bovinos foi muito fraca e a procura foi fraca, tendo a procura e o consumo apresentado uma melhoria em relação à semana anterior, mais acentuada na área de mercado de Viseu. A oferta de novilhos/as continua escassa e revela-se insuficiente, muito embora o mercado seja abastecido em parte por carne oriunda do mercado externo, principalmente de Espanha, cujo preço é inferior ao nacional. Estabilidade de cotações em Aveiro, Coimbra e Viseu.
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta e a procura de bovinos foram fracas e equilibradas. As cotações voltaram a manter-se estáveis.
No Alentejo a oferta e a procura de bovinos foram médias em todas as áreas de mercado, com exceção do Alentejo Norte em que a procura foi relativamente fraca. Subida dos vitelos de 6-8 meses em Estremoz (+10 cêntimos / Kg); pelo contrário, em Beja estes vitelos baixaram (-10 cêntimos / Kg), bovinos cruzado de Charolês.
A tendência da Bolsa do Bovino foi de manutenção de cotações em todas as categorias e classificações.
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