AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Azeite
Prosseguiu a campanha de comercialização de azeite 2025/2026 nas áreas de mercado Alentejo, Ribatejo, Beira Interior e Trás-os-Montes com estabilidade das cotações médias ponderadas.
Na Beira Interior, as existências provenientes da campanha anterior continuam a condicionar o escoamento do produto.
Em Trás-os-Montes, as quantidades transaccionadas foram semelhantes à semana anterior e verificou-se concorrência de azeite importado. Paralelamente, verifica-se uma redução da produção em carca de 30% nesta campanha, associada aos incêndios ocorridos durante o Verão e às condições meteorológicas desfavoráveis.
Em relação à qualidade, o azeite caracteriza-se como bom, em todas as regiões.
De acordo com as previsões do INE, perspectiva-se uma quebra na produtividade em cerca de 20%, em relação à campanha anterior, resultante das condições meteorológicas adversas ocorridas durante a fase de floração, bem como da destruição de áreas significativas de olival provocada pelos incêndios que deflagraram no passado Verão.
Azeitona para azeite
Terminou a campanha de comercialização da azeitona destinada à produção de azeite na área de mercado de Trás-os-Montes, não se verificando transações na semana em análise.
A azeitona apresenta boa qualidade, no entanto, em consequência das ondas de calor e da seca extrema ocorridas durante o verão em Trás-os-Montes, estima-se que a produção regional seja inferior em cerca de 30% a 35% face à campanha anterior.
De acordo com as estimativas mais recentes do Instituto Nacional de Estatística (INE), prevê-se uma redução de 20% na produção nacional de azeitona para azeite em relação à campanha precedente.
Azeite
Comércio internacional
Comparando o período de Janeiro a Novembro de 2025 com o período homólogo de 2024, constata-se que o saldo comercial português neste sector se manteve positivo, registando um superavit de cerca de 475 milhões de euros, embora tenha verificado uma redução de 44%.
De acordo com os dados mais recentes divulgados pelo INE relativos ao comércio internacional, o volume transaccionado diminuiu 20%, o que corresponde a cerca de 24 mil toneladas, quando comparados os dois períodos.
No que respeita às quantidades transaccionadas em 2024, a principal parcela das exportações de azeite nacional teve como destino Espanha (56%), seguindo-se Brasil e Itália, que ocuparam o segundo e terceiro lugares, respetivamente. A França posicionou-se como o quarto principal destino.
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