AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Azeite
Prosseguiu a campanha de comercialização de azeite 2025/2026 nas áreas de mercado Alentejo, Ribatejo, Beira Interior e Trás-os-Montes com diminuição das cotações médias ponderadas.
Na Beira Interior, as existências provenientes da campanha anterior estão a condicionar o escoamento do produto. Adicionalmente, verifica-se uma redução da produção nesta campanha, associada aos incêndios ocorridos durante o verão e às condições meteorológicas desfavoráveis.
Em Trás-os-Montes, verificou-se aumento das quantidades transacionadas a granel e concorrência de azeite importado. Em relação à qualidade, o azeite caracteriza-se como bom, em todas as regiões.
De acordo com as previsões do INE, perspectiva-se uma quebra na produtividade em cerca de 20%, em relação à campanha anterior, decorrente das condições meteorológicas adversas ocorridas durante a fase de floração bem como da destruição de áreas significativas de olival tradicional pelos incêndios que lavraram na região transmontana.
Azeitona para azeite
Prossegue a campanha de comercialização da azeitona destinada à produção de azeite, nas áreas de mercado do Alentejo Sul, Alentejo Central, Alentejo Norte e Trás-os-Montes. Nesta última região, voltou a registar-se uma diminuição das quantidades transacionadas.
A azeitona apresenta boa qualidade, no entanto, em consequência das ondas de calor e da seca extrema ocorridas durante o verão em Trás-os-Montes, estima-se que a produção regional seja inferior em cerca de 30% a 35% face à campanha anterior.
De acordo com as estimativas mais recentes do Instituto Nacional de Estatística (INE), prevê-se uma redução de 20% na produção nacional de azeitona para azeite em relação à campanha precedente.
Azeite
Comércio internacional
Comparando o período de janeiro a novembro de 2025 com o período homólogo de 2024, constata-se que o saldo comercial português neste setor se manteve positivo, registando um superavit de cerca de 475 milhões de euros, embora tenha verificado uma redução de 44%.
De acordo com os dados mais recentes divulgados pelo INE relativos ao comércio internacional, o volume transacionado diminuiu 20%, o que corresponde a cerca de 23 mil toneladas, quando comparados os dois períodos.
No que respeita às quantidades transacionadas em 2024, a principal parcela das exportações de azeite nacional teve como destino Espanha (56%), seguindo-se Brasil e Itália, que ocuparam o segundo e terceiro lugares, respetivamente. A França posicionou-se como o quarto principal destino.
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