AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Azeitona para azeite
Devido às condições meteorológicas registadas ao longo do ciclo vegetativo (seca e altas temperaturas), muita da azeitona dos olivais de sequeiro que não caiu encontrava-se mirrada.
A azeitona dos olivais de regadio era de boa qualidade. Como não houve problemas fitossanitários os frutos estavam sãos. A procura excedia a oferta e não havia dificuldades no escoamento.
A nível nacional, as cotações variaram entre o mínimo de 0,40€/kg e o máximo de 0,70€/kg. A campanha encontra-se na fase decrescente.
Azeite
Em Itália, as últimas estimativas apontam para um aumento de 100% no volume de produção de azeite, relativamente ao ano anterior. O preço médio do azeite virgem extra a granel desceu de 5,49€/kg em Setembro para 4,25€/kg em Dezembro.
O mercado espanhol continuou relativamente estável. As cotações a granel do azeite virgem extra variaram entre 3,55€/kg, em Jaén e na Extremadura, e 3,65€/kg, em Sevilha (Olimerca).
No nosso País, foram registadas cotações a granel de azeite virgem extra na área de mercado Alentejo Norte: cotação mais frequente = 3,60€/kg.
As cotações mais frequentes do azeite virgem extra engarrafonado (garrafão de 5 litros) variaram entre o mínimo de 4,23€/litro e o máximo de 5,00€/litro.
Em termos gerais, tanto a qualidade da azeitona laborada nos lagares, como o respectivo rendimento em azeite, têm sido bons.
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