Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 30 Outubro a 5 Novembro 2017

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

As cotações médias nacionais do frango, vivo (de 1,8 Kg), +2 cêntimos / Kg) e abatido (65% – de 1100 a 1300 g), +3 cêntimos / Kg, aumentaram em relação à semana anterior. Também o peru vivo (de 14 a 15 Kg) registou um acréscimo, +2 cêntimos / Kg; estabilidade do peru abatido.

Na região Centro a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura relativamente animada nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro. A oferta de frango das classes de peso mais elevadas reduziu-se um pouco com as vendas para Espanha. Em Dão-Lafões deu-se uma subida de cotações do frango vivo (+10 cêntimos / Kg) e do frango abatido de 900-1100 g (+10 cêntimos / Kg); no Litoral Centro deu-se uma subida do frango abatido de 900-1100 g (+5 cêntimos / Kg) e de 1100-1300 g e de >1300 g (+10 cêntimos / Kg). Novo acréscimo do frango do campo (+10 cêntimos / Kg na cot. +freq.) em Dão-Lafões, que se ficou a dever a uma diminuição da oferta (incêndios). No que se refere às galinhas vivas, deu-se uma subida das pesadas (+2 cêntimos / Kg) e das semi-pesadas (+10 cêntimos / Kg) no Litoral Centro. Esta semana não houve transacções de galinhas semi-pesadas em Dão-Lafões.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente fraca e a procura relativamente animada. Decréscimo do frango vivo (-7 cêntimos / Kg) e subida do peru e da perua vivos (+2 cêntimos / Kg).

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, quer na produção (ovo a peso de 60-68 g), +2 cêntimos / Kg, quer classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, +1 cêntimo / dúzia, voltaram a subir ligeiramente em relação à semana anterior, pela 7ª semana consecutiva.

Na região Centro a oferta de ovo foi abundante e a procura muito animada nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro. Em Dão-Lafões a oferta diminuiu um pouco devido aos incêndios que assolaram a região. A falta de ovo no mercado europeu está a acarretar uma subida generalizada do preço dos ovos. A oferta é suficiente para satisfazer a procura interna, mas insuficiente no caso da procura externa. Subida de cotações dos ovos em Dão-Lafões, +5 cêntimos / Kg para o ovo a peso e +3 cêntimos / dúzia para os ovos classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi média e a procura relativamente animada. Após a subida da última semana, as cotações dos ovos, quer do ovo na produção, quer dos ovos classificados, em cartão e ovotermo, mantiveram-se estáveis.

Agricultura e Mar Actual