Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 30 Janeiro a 5 Fevereiro 2017

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

As cotações médias nacionais do frango, vivo (de 1,8 Kg) e abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e do peru, vivo (14 a 15 Kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg) mantiveram-se de novo estáveis em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta e a procura de frango foram médias nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro, tendo o consumo baixado um pouco em relação à semana anterior. No Litoral Centro a exportação mantém-se a bom ritmo. Esta semana apenas se registou um decréscimo da cotação do frango abatido de >1300 g em Dão-Lafões (-5 cêntimos / Kg). A oferta de frango do campo (2,3 a 2,5 Kg) é excedentária em Dão-Lafões, tendo a respectiva cotação descido -5 cêntimos / Kg; estabilidade do peru abatido. Nova subida de cotações das galinhas vivas semi-pesadas no Litoral Centro (+5 cêntimos / Kg).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura relativamente animada. A tendência voltou a ser de completa estabilidade de cotações, quer no caso do frango, quer do peru, vivos e abatidos, quer das galinhas vivas, pesadas e semi-pesadas.

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, quer do ovo na produção (ovo a peso de 60-68 g), quer dos ovos classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta e a procura de ovo foram médias nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro, encontrando-se equilibradas. No Litoral Centro a exportação mantém-se a bom ritmo. Verificaram-se alguns decréscimos de cotações mín./máx. no Litoral Centro: mín. do ovo a peso (-2 cêntimos / Kg) e dos ovos classificados em ovotermo das classes de peso S e M (-2 cêntimos / dúzia) e máx. dos ovos classificados, em cartão e ovotermo, das classes de peso S, M e L (-5 cêntimos / dúzia) e XL (-15 cêntimos / dúzia).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi relativamente abundante e a procura foi média. Estabilidade generalizada de cotações dos ovos, quer na produção, quer classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso.

Agricultura e Mar Actual