Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 27 Março a 2 Abril 2017

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

As cotações médias nacionais do frango, vivo (de 1,8 Kg) e abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e do peru, vivo (14-15 Kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg) mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta de frango foi abundante nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro; a procura foi relativamente fraca em Dão-Lafões e média no Litoral Centro, tendo baixado nas duas últimas semanas. A oferta é excedentária relativamente à procura. As exportações continuam a decorrer no Litoral Centro. Estabilidade generalizada de cotações do frango vivo e abatido de todas as classes de peso nas duas áreas de mercado. As cotações do frango do campo (2,3 a 2,5 Kg) e do peru abatido mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior em Dão-Lafões. Ligeiro decréscimo de cotações das galinhas vivas semipesadas no Litoral Centro (-5 cêntimos / Kg).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura média, tendo esta última diminuído nas duas últimas semanas. Estabilidade generalizada de cotações, quer do frango e do peru vivos e abatidos, quer das galinhas vivas pesadas e semipesadas.

Ovos

Na semana em análise verificou-se um novo acréscimo generalizado das cotações médias nacionais dos ovos em relação à semana anterior, quer na produção (ovo a peso de 60-68 g), +4 cêntimos / Kg, quer classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, +8 e +5 cêntimos / dúzia, respectivamente.

Na região Centro a oferta de ovo foi relativamente abundante na área de mercado de Dão-Lafões e abundante no Litoral Centro; a procura foi muito animada nas duas áreas, o que é habitual com a aproximação da quadra Pascal. A oferta e a procura aumentaram em relação à semana anterior nas duas áreas. A exportação de ovo mantém-se a bom ritmo. Relativamente às cotações, esta semana deu-se um acréscimo generalizado dos ovos, quer na produção (+2 e +5 cêntimos / Kg), quer dos ovos classificados, em cartão e ovotermo (+3 e +5 cêntimos / dúzia) nas duas áreas, Dão-Lafões e Litoral Centro.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi relativamente abundante e a procura relativamente animada. Subida de cotações dos ovos na produção (+3 cêntimos / Kg) e classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso, S, M, L e XL (+5 cêntimos / dúzia), exceto M em ovotermo (+15 cêntimos / Kg).

Agricultura e Mar Actual