Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 24 a 30 Julho 2017

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

As cotações médias nacionais do frango, vivo (de 1,8 Kg) e abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e do peru, vivo (de 14 a 15 Kg) e abatido (80% – 5,7 a 9,8 Kg), mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta de frango foi abundante e a procura animada nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro, tendo esta última melhorado nas duas últimas semanas, com o período de férias e a chegada de emigrantes e turistas. A exportação mantém-se no Litoral Centro, mas apresentou um ligeiro abrandamento. No que se refere às cotações do frango, verificou-se apenas o decréscimo das cot. mín. (-4 cêntimos / Kg) e máx. (-6 cêntimos / Kg) do frango abatido de >1300 g em Dão-Lafões. Estabilidade do frango do campo (2,3 a 2,5 Kg) e do peru abatido em Dão-Lafões. Completa estabilidade das galinhas vivas, pesadas e semi-pesadas, nas duas áreas.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente fraca e a procura relativamente animada. As cotações do frango e do peru, vivos e abatidos e das galinhas vivas, pesadas e semi-pesadas, não registaram quaisquer alterações em relação à semana anterior.

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, quer na produção (ovo a peso de 60-68 g), quer classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior, pela 5ª semana consecutiva.

Na região Centro a oferta de ovo foi relativamente abundante e a procura muito animada nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro, tendo esta última aumentado em relação à semana anterior, com o período de férias e a chegada de emigrantes e turistas. A oferta de ovo classificado das classes L e XL é insuficiente. No que se refere às cotações, apenas se registou um acréscimo das cot. mín. dos ovos classificados, em cartão e ovotermo, das classes de peso L e XL (+3 cêntimos / dúzia) no Litoral Centro.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura de ovo foram médias e equilibradas, tendo ambas aumentado em relação à semana anterior. No que se refere às cotações, esta semana pautou-se por uma completa estabilidade, quer para o ovo na produção, quer para os ovos classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso.

Agricultura e Mar Actual