Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 23 a 29 Outubro 2017

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

As cotações médias nacionais do frango, vivo (de 1,8 Kg) e abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e do peru, vivo (de 14 a 15 Kg) e abatido (80% – 5,7 a 9,8 Kg), mantiveram-se novamente estáveis em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta de frango foi abundante na área de mercado de Dão-Lafões e muito abundante no Litoral Centro; a procura foi relativamente animada em Dão-Lafões e animada no Litoral Centro. A oferta de frango das classes de peso mais elevadas é excedentária e revela dificuldades de escoamento nas duas áreas. Estabilidade de cotações do frango vivo nas duas áreas e descida do frango abatido de 900-1100 g em Dão-Lafões (-15 cêntimos / Kg). Ligeiro acréscimo do frango do campo (+5 cêntimos / Kg na cot. +freq.) em Dão-Lafões, que se ficou a dever a uma diminuição da oferta (incêndios). No que se refere às galinhas vivas, deu-se uma subida das semipesadas no Litoral Centro, +8 cêntimos / Kg.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente fraca e a procura relativamente animada. No que se refere às cotações, esta semana voltou a pautar-se pela estabilidade, quer para o frango, quer para o peru, vivos e abatidos, quer para as galinhas vivas.

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, quer na produção (ovo a peso de 60-68 g), +3 cêntimos / Kg, quer classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, +3 cêntimos / dúzia, voltaram a subir em relação à semana anterior, pela 6ª semana consecutiva.

Na região Centro a oferta de ovo foi abundante e a procura muito animada nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro. Em Dão-Lafões a oferta diminuiu um pouco devido aos incêndios que assolaram a região. A falta de ovo no mercado europeu está a acarretar uma subida generalizada do preço dos ovos. Subida da cotação máx. do ovo a peso em Dão-Lafões (+5 cêntimos / Kg) e das cot. mín. dos ovos classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso, nas duas áreas (+2 a +20 cêntimos / dúzia).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi média e a procura relativamente animada. No que se refere às cotações, verificou-se subida do ovo a peso (+10 cêntimos / Kg) e dos ovos classificados em cartão e ovotermo das classes de peso M e XL (+5 a +10 cêntimos / dúzia) e dos ovos L em ovotermo (+10 cêntimos / dúzia).

Agricultura e Mar Actual