AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Conjuntura Semanal – Aves
O frango, quer vivo (de 1,8 Kg), quer abatido (65% – de 1100 a 1300 g), registaram um ligeiro acréscimo em relação à semana anterior, +3 e +12 cêntimos / Kg, respectivamente. O peru vivo (de 14 a 15 Kg) e o peru abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg) pautaram-se novamente pela estabilidade.
Na região Centro a oferta de frango foi média nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro; a procura foi média no Litoral Centro e relativamente animada em Dão-Lafões. Relativamente às cotações do frango abatido, verificou-se uma subida das classes de peso de 900-1100 g (+5 cêntimos / Kg) e de 1100-1300 g (+10 cêntimos / Kg) no Litoral Centro. Em Dão-Lafões a procura de frango do campo (2,3 a 2,5 Kg) diminuiu, o mesmo acontecendo às cotações (-10 cêntimos / Kg); estabilidade do peru abatido. As galinhas vivas pesadas baixaram em Dão-Lafões (-2 cêntimos / Kg), enquanto as semipesadas subiram, quer em Dão-Lafões (+5 cêntimos / Kg), que no Litoral Centro (+15 cêntimos / Kg).
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi média e a procura foi animada, tendo esta última aumentado em relação à semana anterior. No que se refere às cotações, registou-se uma nova subida do frango vivo (+5 cêntimos / Kg) e do frango abatido (+15 cêntimos / Kg para as classes de peso até 1100 g e +25 cêntimos / Kg para a classe de 1100-1300 g).
Conjuntura semanal – Ovos
As cotações médias nacionais dos ovos, quer na produção (ovo a peso de 60-68 g), quer dos ovos classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, voltaram a manter-se estáveis em relação à semana anterior.
Na região Centro a oferta de ovo foi relativamente abundante na área de mercado de Dão-Lafões e média no Litoral Centro; a procura foi relativamente animada no Litoral Centro e animada em Dão-Lafões. A oferta sofreu uma ligeira quebra em relação à semana anterior nas duas áreas. No Litoral Centro as vendas para o exterior registaram uma ligeira melhoria nas duas últimas semanas. No que se refere às cotações + freq., apenas se registou um acréscimo dos ovos classificados (cartão e ovotermo) da classe de peso S, +5 cêntimos / dúzia.
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi relativamente fraca e a procura foi fraca. No que se refere às cotações, esta semana não se registaram quaisquer alterações em relação à semana anterior.
Agricultura e Mar Actual
