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Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 21 a 27 Agosto 2017

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

A cotação média nacional do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g) sofreu um ligeiro decréscimo em relação à semana anterior (-2 cêntimos / Kg). O frango vivo (de 1,8 Kg) e o peru, vivo (de 14 a 15 Kg) e abatido (80% – 5,7 a 9,8 Kg), mantiveram-se estáveis.

Na região Centro a oferta de frango foi muito abundante na área de mercado de Dão-Lafões e abundante no Litoral Centro. A procura foi animada nas duas áreas, tendo diminuído em relação à semana anterior, com o final do período de férias para muitos emigrantes e turistas. No que se refere às cotações do frango abatido, ocorreu uma descida das classes de peso de 700-900, 1100-1300 e de >1300 g no Litoral Centro (-5 cêntimos / Kg). Em Dão-Lafões a procura de frango do campo é superior ao normal para a época, mas apesar disso as cotações mantiveram-se estáveis. Subida das galinhas vivas pesadas nas duas áreas, +15 cêntimos / Kg.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente fraca e a procura relativamente animada. As cotações do frango e do peru, vivos e abatidos e das galinhas vivas, pesadas e semi-pesadas, voltaram a não registar quaisquer alterações em relação à semana anterior.

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, quer na produção (ovo a peso de 60-68 g), quer classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta de ovo foi abundante e a procura animada nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro. A procura sofreu esta semana uma ligeira quebra, com o final do período de férias para muitos emigrantes e turistas. Deste modo, a relação oferta/procura encontra-se equilibrada e os preços relativamente estáveis. No que se refere às cotações, apenas se registou um decréscimo das cot. mín. dos ovos classificados, em cartão e ovotermo, de quase todas as classes de peso (-5 cêntimos / dúzia) no Litoral Centro.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi relativamente abundante e a procura relativamente animada, encontrando-se equilibradas. Esta semana as cotações pautaram-se pela estabilidade, quer no caso do ovo na produção, quer dos ovos classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso.

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