Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 19 a 25 Junho 2017

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

As cotações médias nacionais do frango, vivo (de 1,8 Kg) e abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e do peru, vivo (de 14 a 15 Kg) e abatido (80% – 5,7 a 9,8 Kg), mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta de frango foi relativamente abundante nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro; a procura foi média em Dão-Lafões e relativamente animada no Litoral Centro. As exportações mantém-se a bom ritmo. No que se refere às cotações do frango, esta semana não se registaram quaisquer alterações, com excepção da cot. máx. do frango abatido de 700-900 g em Dão-Lafões, que desceu -10 cêntimos / Kg. Estabilidade do frango do campo (2,3 a 2,5 Kg) e do peru abatido em Dão-Lafões. As galinhas vivas pesadas desceram em Dão-Lafões (-3 cêntimos / Kg) e as semipesadas subiram no Litoral Centro (+5 cêntimos / Kg).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente fraca e a procura animada, tendo a procura aumentado nas últimas semanas. Estabilidade de cotações do frango e do peru, vivos e abatidos. Ligeiro decréscimo das galinhas vivas pesadas (-4 cêntimos / Kg).

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, quer na produção (ovo a peso de 60-68 g), quer classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, subiram em relação à semana anterior, +4 cêntimos / Kg e +3 cêntimos / dúzia, respectivamente.

Na região Centro a oferta de ovo foi relativamente abundante e a procura animada nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro; a oferta baixou em relação à semana anterior nas duas áreas e a procura aumentou em Dão-Lafões. No que se refere às cotações +freq., verificou-se uma subida generalizada no Litoral Centro, +5 cêntimos / Kg para os ovos na produção e +5 cêntimos / dúzia para os ovos classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso, S, M, L e XL.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura de ovo foram médias, tendo a última aumentado em relação à semana anterior. No que se refere às cotações, esta semana pautou-se por uma subida generalizada, +5 cêntimos / Kg para o ovo na produção e +5 cêntimos / dúzia para os ovos classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso.

Agricultura e Mar Actual