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Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 18 a 24 Setembro 2017

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Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

As cotações médias nacionais do frango, vivo (de 1,8 Kg) e abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e do peru, vivo (de 14 a 15 Kg) e abatido (80% – 5,7 a 9,8 Kg), mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta de frango foi abundante e a procura relativamente animada nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro; a procura aumentou um pouco nas duas últimas semanas, o que se ficou a dever ao início das aulas e abertura das cantinas escolares. A oferta de frango das classes de peso mais elevadas é excedentária, nomeadamente no Litoral Centro. Nesta área, a exportação mantém-se, mas o ritmo é lento. No que se refere às cotações do frango, a tendência foi de completa estabilidade nas duas áreas. Estabilidade de cotações do frango do campo e do peru abatido em Dão-Lafões. No que se refere às galinhas vivas, deu-se um decréscimo da cot. mín. das pesadas em Dão-Lafões (-5 cêntimos / Kg).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente fraca e a procura relativamente animada. As cotações do frango e do peru, vivos e abatidos, e das galinhas vivas, pesadas e semi-pesadas, voltaram a não registar quaisquer alterações em relação à semana anterior.

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, quer na produção (ovo a peso de 60-68 g), +3 cêntimos / Kg, quer classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, +3 cêntimos / dúzia, subiram em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta de ovo foi abundante e a procura animada nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro. A procura voltou a melhorar em relação à semana anterior, o que se ficou a dever em parte à abertura das cantinas escolares. Subida das cotações dos ovos na produção (+2 cêntimos / Kg) nas duas áreas e dos ovos classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso no Litoral Centro e apenas da classe de peso XL em Dão-Lafões (+5 cêntimos / dúzia, em todos os casos).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura de ovo foram médias, se bem que a procura tenha aumentado um pouco com a abertura das cantinas escolares. As cotações pautaram-se pela subida generalizada, +5 cêntimos / Kg para os ovos a peso e +5 cêntimos / dúzia para os ovos classificados, em cartão e ovotermo.

Agricultura e Mar Actual

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