Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 16 a 22 Janeiro 2017

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

Verificou-se um acréscimo das cotações médias nacionais do frango, vivo (de 1,8 Kg), +10 cêntimos / Kg, e abatido (65% – de 1100 a 1300 g), +1 cêntimo / Kg. O peru vivo (14-15 Kg) e o peru abatido (5,7 a 9,8 Kg) mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta e a procura de frango foram médias nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro. Nesta última área de mercado a exportação mantém-se a bom ritmo. Esta semana deram-se algumas subidas de cotações em Dão-Lafões, +20 cêntimos / Kg para o frango vivo, +5 cêntimos / Kg para o frango abatido de 1100-1300 g e +7 cêntimos / Kg para o de >1300 g. Em Dão-Lafões a oferta de frango do campo (2,3 a 2,5 Kg) é excedentária, pois a procura caiu, o mesmo acontecendo às cotações, -10 cêntimos / Kg; estabilidade do peru abatido. Descida das cotações máx. e +freq. das galinhas vivas semi-pesadas no Litoral Centro.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura relativamente animada. A tendência foi de completa estabilidade de cotações, quer no caso do frango, quer do peru, vivos e abatidos, quer das galinhas vivas, pesadas e semi-pesadas.

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M (-1 cêntimo / dúzia) e L (-2 cêntimos / dúzia) registaram um ligeiro decréscimo em relação à semana anterior. O ovo na produção (ovo a peso de 60-68 g) manteve-se estável.

Na região Centro a oferta e a procura de ovo foram médias nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro, encontrando-se equilibradas. No Litoral Centro a exportação mantém-se a bom ritmo. No que se refere às cotações, esta semana pautou-se por um decréscimo das cot. mín. dos ovos classificados, em cartão e ovotermo, das classes de peso L e XL no Litoral Centro, -3 cêntimos / dúzia.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi relativamente abundante e a procura foi média, tendo ambas baixado em relação à semana anterior. Após a estabilidade da semana passada, as cotações dos ovos classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso, S, M, L e XL, pautaram-se pela redução, -5 cêntimos / dúzia.

Agricultura e Mar Actual