AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Aves
Registou-se um ligeiro acréscimo da cotação média nacional do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g), +4 cêntimos / Kg. O frango vivo (de 1,8 Kg) e o peru, vivo (de 14 a 15 Kg) e abatido (80% – 5,7 a 9,8 Kg), mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.
Na região Centro a oferta de frango foi relativamente abundante nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro; a procura foi média em Dão-Lafões e relativamente animada no Litoral Centro. No frango abatido das classes de peso mais elevadas a oferta é abundante. As exportações apresentam alguma tendência de aumento nas duas áreas. No que se refere às cotações, registou-se um acréscimo generalizado do frango abatido no Litoral Centro (+10 cêntimos / Kg na cot. +freq., em todas as classes), enquanto em Dão-Lafões apenas se registaram subidas ao nível das cot. mín. e máx. (+4 a +20 cêntimos / Kg). Estabilidade do frango do campo (2,3 a 2,5 Kg) e do peru abatido em Dão-Lafões e também das galinhas vivas, pesadas e semipesadas nas duas áreas.
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente fraca e a procura animada, tendo a procura aumentado nas últimas semanas. Estabilidade de cotações do frango e do peru, vivos e abatidos. Ligeiro acréscimo das galinhas vivas pesadas (+4 cêntimos / Kg).
Ovos
Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, quer na produção (ovo a peso de 60-68 g), quer classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.
Na região Centro a oferta de ovo foi abundante nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro; a procura foi relativamente animada em Dão-Lafões e animada no Litoral Centro. Em Dão-Lafões a oferta é um pouco excedentária, mas no Litoral Centro a relação oferta-procura está equilibrada. As exportações continuam a decorrer nas duas áreas. Estabilidade generalizada das cotações dos ovos, quer na produção, quer classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso, S, M, L e XL, nas duas áreas analisadas.
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi média e a procura foi fraca. No que se refere às cotações, esta semana não se deram quaisquer alterações quer do ovo na produção, quer dos ovos classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso.
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